Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (17 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 400 гр мякоти тыквы
  • 2 яйца
  • 120 гр муки
  • 120 мл кефира (или 100 мл молока)
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Очищенную мякоть тыквы порезать кусками и сложить в кастрюлю. Влить столько чистой воды, чтобы покрыть тыкву и поставить на огонь. Варить после закипания, помешивая, около 3-5 минут.
  2. Откинуть тыкву на дуршлаг и дать ей остыть. Теплую тыкву натереть на мелкой терке, добавить муку и яйца, хорошенько перемешать. Всыпать сахар и соль по вкусу, влить кефир и размешать тесто для тыквенный оладьев до однородности.
  3. На сковороде разогреть пару столовых ожек растительного масла. Выкладыва тесто на сковороду, около 2-3 ст.л. на одну порцию. Жарить оладьи из тыквы на среднем огне около 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.
  4. Выложить тыквенные оладьи на блюдо и подавать теплыми с медом, вареньем или джемом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блины на молоке Блины на молоке
20 мин.
Легко
Блины на воде Блины на воде
15 мин.
Легко
Блины заварные на молоке Блины заварные на молоке
20 мин.
Легко
Блины на кислом молоке Блины на кислом молоке
20 мин.
Легко
Фаршированные блины Фаршированные блины
45 мин.
Средне
Блины с рисом и мясом Блины с рисом и мясом
50 мин.
Средне