Блины заварные на молоке
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Заварные блины на молоке порадуют вас невероятно нежной текстурой с пузырьками. Порадуйте близких румяными и воздушными блинчиками на кипятке с молоком, все останутся довольны.
Ингредиенты
- 350 мл молока
- 250 мл кипятка
- 200 гр муки
- 2 яйца
- 6 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 1/3 ч.л. соды)
Рецепт приготовления блюда:
- 2 яйца взбить венчиком или миксером до однородности. Постепенно влить молоко, не переставая взбивать яйца. Добавить разрыхлитель, перемешать. Всыпать муки столько, чтобы тесто получилось по густоте как жидкая сметана.
- Влить стакан только что закипевшей воды и быстро размешать. Добавить в заварное тесто для блинов на молоке растительное масло, снова перемешать. Сковороду поставить на огонь и смазать кусочком сливочного масла.
- Когда сковорода раскалится, вылить на нее около 100 мл теста и распределить его по всему дну. Как только на поверхности блины начнуть появляться пузырьки, перевернуть его и прожарить в течение полминуты с другой стороны.
- Прожарить таким образом все тесто, складывать блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом и присыпая сахаром (не обязательно). Подавать готовые заварные блины на молоке теплыми со сгущенкой, вареньем или медом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
