Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке с сыром: рецепт с фото

Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке с сыром: рецепт с фото
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Цветная капуста считается диетическим овощем, так как она низкокалорийной и помогает в похудении. Блюда из этой капусты получаются легкими, нежными и очень вкусными. На приготовление запеченного овоща с соусом и сыром уходит не много времени.

Ингредиенты

  • цветная капуста - 500 грамм;
  • оливковое масло - 1 ложка;
  • сухари для панировки - 20 грамм;
  • сливки 10% - 200 мл;
  • твердый сыр - 70 грамм;
  • куриное яйцо - 1 штука;
  • мускатный орех - 5 грамм;
  • сливочное масло - 20 грамм;
  • мука 1 сорта - 1 ложка.

Рецепт приготовления блюда:

Классический рецепт цветной капусты с сыром

Стоит подробнее разобраться, как вкусно приготовить цветную капусту с сыром в духовке. Это блюдо запекают под соусом, чтобы овощ оставался ароматным и сочным.

  1. Берутся панировочные сухари, их пересыпают на сухую сковороду и слегка обжаривают, чтобы крошка стала золотистой.
  2. Готовая панировка пересыпается в миску и оставляется в стороне.
  3. Сливочное масло растапливают на водяной бане, добавляют к нему ложку муки и тщательно перемешивают компоненты.
  4. В мучную массу тонкой струйкой добавляют 10% сливки, состав взбивают венчиком, чтобы убрать комочки.
  5. В подготовленный соус вводят сырое куриное яйцо, пять граммов молотого мускатного ореха и тертый сыр, после чего перемешивают.
  6. Капусту разбирают на соцветия и бланшируют в соленой воде.
  7. Готовый овощ перекладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
  8. Берется форма, ее смазывают растительным маслом, на дно выкладывают цветную капусту ровным слоем.
  9. Заливают овощ подготовленным соусом, а затем посыпают обжаренной крошкой из сухарей.
  10. Сверху выкладывают кусочки сливочного масла и отправляют блюдо запекаться в духовку на пятнадцать минут. Готовую капусту посыпают рубленной зеленью и подают к столу.
Похожие рецепты:
Баклажаны по-грузински на зиму: самый вкусный рецепт с фото Грузинские закуски популярны не только в странах востока, но и в России, хозяйки часто готовят баклажаны по-грузински, отличающиеся острым вкусом и пряным ароматом. Рецепт приготовления овощей прост, в состав дополнительно будут входить орехи, которые придают заготовке пикантности.
60 мин.
Средне
Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с помидорами и сыром Баклажан считается диетическим овощем, поэтому из него часто готовят легкие и полезные блюда. Но овощ легко впитывает в себя много масла при жарке, поэтому лучше запекать баклажаны в духовке. Блюдо с сыром получается очень сытное и ароматное, а томаты делают его пикантным.
50 мин.
Легко
Баклажаны по-турецки с фаршем: рецепт с фото Баклажаны по-турецки с фаршем очень сытные, и просты в приготовлении. Турецкая кухня считается одной из самых популярных в мире. В Турции часто готовят различные блюда с баклажанами, так как этот овощ вкусно и легко готовится. Плоды начиняют фаршем, а в дополнение различными овощами.
50 мин.
Легко
Баклажаны - самый вкусный рецепт быстрого приготовления с фото Блюда из баклажанов пользуются популярностью, так как овощ обладает уникальным вкусом. Плоды сочетаются с любыми овощами, а также мясом и курицей. Из баклажанов можно приготовить сытное блюдо, которое понравится всей семье.
50 мин.
Легко
Кабачки в духовке с сыром и чесноком и помидорами: пошаговый рецепт Кабачки, приготовленные с сыром, чесноком и помидорами в духовке – это отличный вариант сытной и здоровой закуски. Она намного вкуснее, если приготовить ее со специальным соусом по пошаговому рецепту.
45 мин.
Легко
Кабачки как грузди: рецепт на зиму без стерилизации Простой и быстрый рецепт кабачков как грузди на зиму без стерилизации станет «изюминкой» любой домашней книги рецептов. Главное следовать всем рекомендациям и не переборщить со специями.
180 мин.
Средне