Постный хворост

Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 400 мл растительного масла
- 300 гр муки
- 125 мл минеральной воды
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. тертой цедры лимона
- 1 ст.л. водки
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- сахарная пудра опционально
Рецепт
- Минеральную воду соедить с сахаром, разрыхлителем, цедрой лимона и 150 мл растительного масла. Тщательно размешать смесь до однородности и постепенно всыпать муку. Замесить руками упругое тесто для постного хвороста, месить около 5 минут.
- Раскатать тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Пласт нарезать на прямоугольники, в центре сделать небольшой надрез и протянуть через него один конец прямоугольника.
- Оставшееся растительное масло влить в глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю и поставить на огонь. Как только масло разогреется, положить туда несколько заготовок для постного хвороста. Жарить печенье хворост около 20 секунд с каждой стороны.
- Перекладывать готовое печенье на бумажное полотенце или в дуршлаг, чтобы стек лишний жир. Готовый постный хворост переложить на блюдо, просеять на него сахарную пудру через сито. Печенье постный хворост готово, можно подавать его к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

20 мин.
Легко

40 мин.
Легко

40 мин.
Легко

45 мин.
Легко

40 мин.
Легко

60 мин.
Средне