Печенье с черным перцем: рецепт с фото

Печенье с черным перцем: рецепт с фото
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Печенье с черным перцем или пипаркукас - традиционная латышская, шведская, норвежская, финская и эстонская выпечка на Новый год. На многочисленных фото с ярмарок можно встретить звездочки, сердечки, зверушки, которые не только употребляют в еду, но и подвешивают на елку в качестве украшения. Несмотря на то, что рецепт содержит специю с острым вкусом, готовый продукт сохраняет привычную для печенья сладость.

Ингредиенты

  • 0,5 ч. л сухого имбиря;
  • 75 г сливочного масла;
  • 300 г муки;
  • 0,5 ч. л черного перца;
  • 100 г сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ч. л молотой корицы;
  • 1, 5 ст. л меда;
  • 0,5 ч. л молотого мускатного ореха;
  • 1 ч. л разрыхлителя;
  • 150 мл клубничного сиропа.

Рецепт приготовления блюда:

Черный перец и другие пряности придают печенью очень приятный, согревающий вкус. Его можно готовить не только для новогоднего стола, но и для простого семейного чаепития. Из приведенного количества компонентов выходит 10 печений. Затраченное время - 60 минут.

  1. В емкости соединяем сироп, сахар, сливочное масло и мед. Нагреваем на медленном огне до полного растворения жира.
  2. Сотейник снимаем с плиты. Пока масса не остыла, всыпаем половину нормы муки, пряности.
  3. Когда температура снизится, вбиваем яйцо. Вводим остальную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем, чтобы получилось мягкое, податливое тесто.
  4. Даем тесту полностью остыть. На это потребуется около 20 минут. Затем раскатываем в пласт толщиной около 0,7 см. Вырезаем печенье любой формы.
  5. Лист застилаем пекарской бумагой. Раскладываем печенье и выпекаем в духовке. Температура 180°. Время - 18 минут.  Приятного аппетита.

Рекомендуем: 

Печенье с кусочками шоколада

Песочное печенье с безе

Похожие рецепты:
Такояки - жареные шарики с осьминогом: рецепт с фото Такояки – жареные шарики теста с начинкой из осьминога, зеленого лука, имбиря и других ингредиентов. Готовя их впервые лучше воспользоваться рецептом с фото, объясняющим технологию приготовления блюда японской кухни.
60 мин.
Легко
Дрожжевой пирог с ветчиной: рецепт с фото Дрожжевой пирог с ветчиной – сытная выпечка с доступным списком ингредиентов. Приготовление займет минимум времени, если выбрать пошаговый рецепт с фото.
60 мин.
Средне
Цветная капуста в панировке со сметаной: рецепт с фото Цветная капуста в панировке со сметаной получается с аппетитной хрустящей корочкой и нежной структурой внутри. Рецепт приготовления с фото станет незаменимым помощником для начинающих хозяек.
50 мин.
Средне
 Рецепт пиццы с колбасой и сыром, в домашних условиях Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы с колбасой и сыром в домашних условиях. В них различаются виды теста, сорта используемых колбас и сыра, дополнительные ингредиенты. Неизменным остается одно – изумительный вкус выпечки.
60 мин.
Легко
Запеканка из цветной капусты: самый вкусный рецепт Запеканка из цветной капусты – легкое и полезное блюдо, доступное в исполнении. Каждая хозяйка сможет дополнить рецепт исходя из своих предпочтений, чтобы найти самое вкусное сочетание ингредиентов
60 мин.
Средне
 Романтическая пицца “Сердце”: рецепт с фото Романтическая пицца «Сердце» – отличный вариант для праздничного ужина. По рецепту с фото приготовить блюдо не составит труда. Ароматная выпечка станет прекрасным подарком для любимого человека.
50 мин.
Средне