Печенье с черным перцем: рецепт с фото

Ингредиенты

• 0,5 ч. л сухого имбиря;
• 75 г сливочного масла;
• 300 г муки;
• 0,5 ч. л черного перца;
• 100 г сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ч. л молотой корицы;
• 1, 5 ст. л меда;
• 0,5 ч. л молотого мускатного ореха;
• 1 ч. л разрыхлителя;
• 150 мл клубничного сиропа.

Рецепт

Черный перец и другие пряности придают печенью очень приятный, согревающий вкус. Его можно готовить не только для новогоднего стола, но и для простого семейного чаепития. Из приведенного количества компонентов выходит 10 печений. Затраченное время - 60 минут.

1. В емкости соединяем сироп, сахар, сливочное масло и мед. Нагреваем на медленном огне до полного растворения жира.
2. Сотейник снимаем с плиты. Пока масса не остыла, всыпаем половину нормы муки, пряности.
3. Когда температура снизится, вбиваем яйцо. Вводим остальную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем, чтобы получилось мягкое, податливое тесто.
4. Даем тесту полностью остыть. На это потребуется около 20 минут. Затем раскатываем в пласт толщиной около 0,7 см. Вырезаем печенье любой формы.
5. Лист застилаем пекарской бумагой. Раскладываем печенье и выпекаем в духовке. Температура 180°. Время - 18 минут.  Приятного аппетита.

Рекомендуем: 

Печенье с кусочками шоколада

Песочное печенье с безе

Интересные факты

Клубничный сироп легко заменить любым другим, зависимо от вкуса хозяйки. Количество муки следует регулировать, учитывая влажность в помещении и температуру окружающей среды. Кулинары давно заметили, что оба эти фактора сильно влияют на консистенцию теста.