Шоколадный пирог с персиковым кремом: рецепт с фото

Шоколадный пирог с персиковым кремом: рецепт с фото
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Шоколад сочетается практически с любым продуктом. Он придает блюду особого аромата, одновременно оттеняя и подчеркивая вкус других компонентов. Рецепт шоколадного пирога с персиковым кремом отлично подойдет и для семейного чаепития или праздничного застолья. С фото приготовить его не будет сложно.

Ингредиенты

Для теста:

  • 4 яйца;
  • 150 г сливочного масла;
  • 150 г шоколада;
  • 50 г муки;
  • 50 г грецких орехов.

Для крема:

  • 2 яйца;
  • 200 г молока;
  • 2 ст. л муки;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 500 г персиков;
  • ванилин - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Блюдо сочетает одновременно два аромата - шоколада и персика. Вкусы гармоничны, но не смешиваются между собой. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления 4 порций. Затраченное время - 55 минут.

  1. Отделяем белки и взбиваем в крепкую пену. Желтки растираем с растопленным сливочным маслом.
  2. Шоколад натираем на терке, соединяем с желтками, мукой и взбитыми белками. Осторожно перемешиваем. Всыпаем измельченные орехи.
  3. Противень смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто и выпекаем. Температура около 160 градусов. Ориентируемся на технические характеристики своей духовки.
  4. Готовим крем. Для этого в сотейнике смешиваем яйца, муку, молоко, сахар, ставим вариться. Доводим до кипения и добавляем нарезанный кусочками персик. Оставляем на газу до образования густой массы.
  5. Готовый корж делим пополам и прослаиваем кремом. Сверху торт присыпаем пудрой.

Рекомендуем: 

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

Шоколадный мраморный пирог

Похожие рецепты:
Белый “Наполеон”: рецепт с фото Традиционно Наполеон - многослойный торт с заварным кремом. Приготовление классического варианта занимает достаточно большой промежуток времени. Белый “Наполеон” - рецепт не только простой, но и очень вкусный. С фото процесс выпечки пройдет быстрее.
50 мин.
Средне
Рулет “Горный пик”: рецепт с фото Рулет “Горный пик” можно было назвать булочкой благодаря размеру. Однако по форме это все же небольшой рулет. Простой рецепт с фото позволит создать вкусное угощение, которое подойдет не только для семейного чаепития, но и праздничного застолья.
40 мин.
Средне
Пирожное с лимонным кремом: рецепт с фото Пирожное с лимонным кремом - простое, но очень вкусное блюдо. Его можно подать на праздничный стол или сделать частью семейного чаепития. Легкий рецепт с фото поможет приготовить ароматный десерт.
120 мин.
Легко
Печенье с черным перцем: рецепт с фото Печенье с черным перцем или пипаркукас - традиционная латышская, шведская, норвежская, финская и эстонская выпечка на Новый год. На многочисленных фото с ярмарок можно встретить звездочки, сердечки, зверушки, которые не только употребляют в еду, но и подвешивают на елку в качестве украшения. Несмотря на то, что рецепт содержит специю с острым вкусом, готовый продукт сохраняет привычную для печенья сладость.
60 мин.
Средне
Такояки - жареные шарики с осьминогом: рецепт с фото Такояки – жареные шарики теста с начинкой из осьминога, зеленого лука, имбиря и других ингредиентов. Готовя их впервые лучше воспользоваться рецептом с фото, объясняющим технологию приготовления блюда японской кухни.
60 мин.
Легко
Дрожжевой пирог с ветчиной: рецепт с фото Дрожжевой пирог с ветчиной – сытная выпечка с доступным списком ингредиентов. Приготовление займет минимум времени, если выбрать пошаговый рецепт с фото.
60 мин.
Средне