Пирог “Молния”: рецепт с фото

Пирог “Молния” свое название получил благодаря быстроте приготовления. Простота и доступность ингредиентов делают рецепт очень популярным. Несмотря на обыденность состава, пирог можно предложить гостям. С фото приготовление не представляет сложности.

Оценить Применить

Время:

30 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Европейская кухня

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

1 яйцо;
60 г сливочного масла;
100 г сахара + 2 ст. л для посыпки;
10 г ванильного сахара;
0,5 ч. л разрыхлителя;
0,5 ч. л соды;
140 г муки;
150 мл кефира;
сезонные фрукты - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-31

Кефир в составе придает тесту приятной рыхлости, воздушности, подобно дрожжам. Фрукты просачивают корж, насыщая его своим соком. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления 5 порций. Затраченное время - 40 минут.

Муку смешиваем с разрыхлителем и дважды просеять.
Масло размягчаем, смешиваем с сахаром и ванилином. Перемешиваем до образования однородной массы.
Добавляем яйца и снова размешиваем.
Всыпаем муку. В кефире гасим соду и вместе с мукой вливаем в яйца. Замешиваем тесто, консистенция которого схожа с густой сметаной.
Дно формы закрываем пекарской бумагой. Выливаем тесто. Сверху укладываем фрукты и присыпаем сахаром.
Выпекаем в духовке. Температура - 200 градусов. Время - 30 минут.

Рекомендуем:

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с ягодами

Полезные советы:

Для рецепта можно использовать любые фрукты. Если свежих ягод не оказалось, можно воспользоваться замороженными. Их предварительно размораживают. Сахаром посыпают в любом случае - это не даст им “утонуть” в тесте. Кефир можно заменить айраном, но в этом случае тесто получится кислее.

Хотите написать свой совет?