Пирог “Молния”: рецепт с фото
Пирог “Молния” свое название получил благодаря быстроте приготовления. Простота и доступность ингредиентов делают рецепт очень популярным. Несмотря на обыденность состава, пирог можно предложить гостям. С фото приготовление не представляет сложности.
| ОценитьПрименить |
Время:
30 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 яйцо;
- 60 г сливочного масла;
- 100 г сахара + 2 ст. л для посыпки;
- 10 г ванильного сахара;
- 0,5 ч. л разрыхлителя;
- 0,5 ч. л соды;
- 140 г муки;
- 150 мл кефира;
- сезонные фрукты - по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Кефир в составе придает тесту приятной рыхлости, воздушности, подобно дрожжам. Фрукты просачивают корж, насыщая его своим соком. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления 5 порций. Затраченное время - 40 минут.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и дважды просеять.
- Масло размягчаем, смешиваем с сахаром и ванилином. Перемешиваем до образования однородной массы.
- Добавляем яйца и снова размешиваем.
- Всыпаем муку. В кефире гасим соду и вместе с мукой вливаем в яйца. Замешиваем тесто, консистенция которого схожа с густой сметаной.
- Дно формы закрываем пекарской бумагой. Выливаем тесто. Сверху укладываем фрукты и присыпаем сахаром.
- Выпекаем в духовке. Температура - 200 градусов. Время - 30 минут.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Для рецепта можно использовать любые фрукты. Если свежих ягод не оказалось, можно воспользоваться замороженными. Их предварительно размораживают. Сахаром посыпают в любом случае - это не даст им “утонуть” в тесте. Кефир можно заменить айраном, но в этом случае тесто получится кислее.
