Пирог “Молния”: рецепт с фото

Пирог “Молния” свое название получил благодаря быстроте приготовления. Простота и доступность ингредиентов делают рецепт очень популярным. Несмотря на обыденность состава, пирог можно предложить гостям. С фото приготовление не представляет сложности.

Пирог “Молния”: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 60 г сливочного масла;
  • 100 г сахара + 2 ст. л для посыпки;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 0,5 ч. л разрыхлителя;
  • 0,5 ч. л соды;
  • 140 г муки;
  • 150 мл кефира;
  • сезонные фрукты - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Кефир в составе придает тесту приятной рыхлости, воздушности, подобно дрожжам. Фрукты просачивают корж, насыщая его своим соком. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления 5 порций. Затраченное время - 40 минут.

  1. Муку смешиваем с разрыхлителем и дважды просеять.
  2. Масло размягчаем, смешиваем с сахаром и ванилином. Перемешиваем до образования однородной массы.
  3. Добавляем яйца и снова размешиваем.
  4. Всыпаем муку. В кефире гасим соду и вместе с мукой вливаем в яйца. Замешиваем тесто, консистенция которого схожа с густой сметаной.
  5. Дно формы закрываем пекарской бумагой. Выливаем тесто. Сверху укладываем фрукты и присыпаем сахаром.
  6. Выпекаем в духовке. Температура - 200 градусов. Время - 30 минут.

Рекомендуем: 

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с ягодами

Полезные советы:

above-image

Для рецепта можно использовать любые фрукты. Если свежих ягод не оказалось, можно воспользоваться замороженными. Их предварительно размораживают. Сахаром посыпают в любом случае - это не даст им “утонуть” в тесте. Кефир можно заменить айраном, но в этом случае тесто получится кислее.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы