Пицца с тунцом: рецепт с фото

Ингредиенты

• мука – 400 грамм;
• масло оливковое – 2 ложки столовых;
• вода – 180 миллиграмм;
• сыр моцаррелла – 150 грамм;
• дрожжи сухие – 5 грамм;
• свежий базилик – 1 пучок;
• консервированный тунец – 200 грамм;
• помидоры в собственном соку – 150 грамм;
• чеснок – 1 долька;
• душица обыкновенная, свежая петрушка – по вкусу;
• лук красный – 1 штука.

Рецепт

Если вы не любите есть рыбу, тогда пицца с моцареллой и тунцом наверняка придется вам по душе. Для приготовления соуса лучше использовать свежий базилик и консервированные томаты в собственном соку.

1. Всыпаем в глубокую миску просеянную муку, смешиваем с дрожжами, солью и водой. Вымешиваем тесто до однородной консистенции и разделяем на три равных части. Слегка смачиваем в воде кухонное полотенце, накрываем тесто сверху и оставляем в таком виде на 30 минут.
2. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий пласт круглой формы.
3. Консервированные помидоры вместе с соком выкладываем в чашу для блендера и измельчаем до получения однородной консистенции. Добавляем несколько веточек свежего базилика и смешиваем с соусом.
4. Каждый пласт раскатанного теста обильно смазываем готовым томатным соусом.
5. Трем на терке со средними дырочками сыр и выкладываем поверх соуса.
6. С консервированного тунца сливаем лишнюю жидкость и разминаем при помощи вилки. Раскладываем равномерно поверх сыра.
7. Разогреваем духовой шкаф и помещаем туда пиццу. Запекаем в течение двадцати минут.
8. Очищенный лук нарезаем полукольцами, мелко режем свежую зелень. Выкладываем измельченные ингредиенты сверху приготовленной пиццы, поливаем несколькими ложками оливкового масла и посыпаем мелко рубленым чесноком.

Рекомендуем: 

Пицца на кефире

Сырная пицца

Интересные факты

Для придания большой сочности начинки во время запекания пиццы выкладываем порезанные кружочками свежие томаты.