Мини-пицца с яйцом к завтраку: рецепт с фото

Время:
10 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- мука – 200 грамм;
- вода теплая – 100 миллиграмм;
- дрожжи сухие – 3 грамма;
- оливковое масло – 10 миллиграмм;
- соль – 1 щепотка;
- сахар – 1 ложка чайная.
Для начинки:
- колбаса копченая – 100 грамм;
- моцарелла – 4 штуки;
- лук – половина головки;
- паста томатная – 3 ложки;
- яйца 3 штуки;
- масло оливковое – 1 ложка;
- чеснок – 3 дольки;
- прованские травы.
Рецепт
Мини-пицца с яйцом – это отличное решение для завтрака или сытного перекуса. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, наверняка понравится взрослым и детям, ее даже можно подать к праздничному столу.
- Смешиваем сухие дрожжи с теплой водой и добавляем сахарный песок. Емкость накрываем полотенцем и оставляем в теплое место на некоторое время.
- После чего выкладываем муку, сахарный песок и соль, все ингредиенты перемешиваем. Вливаем оливковое масло и приступаем к замешиванию теста.
- Мукой присыпаем стол и выкладываем тесто. Замешиваем руками до тех пор, пока тесто не станет эластичным и гладким.
- Из теста формируем шар, помещаем в глубокую миску и накрываем полотенцем. На 45 минут помещаем в теплое место.
- Когда тесто увеличиться вдвое разделяем его на три одинаковых части и раскатываем как можно тоньше.
- Выкладываем каждый пласт на противень и можно приступать к приготовлению начинки.
- Мелко порезанный чеснок обжариваем в оливковом масле, после чего добавляем томатную пасту и специи, жарим в течение двух минут.
- На крупной терке трем моцареллу. Копченую колбасу и лук режем небольшими ломтиками.
- Каждый пласт раскатанного теста смазываем соусом и выкладываем начинку. Посыпаем сыром и делаем небольшие углубления, в которые будем выкладывать яйца.
- Пиццу выпекаем в разогретой духовке около 10 минут. После чего аккуратно разбиваем по одному сыром яйцу, чтобы не повредить его структуру. Снова помещаем в духовой шкаф и выпекаем, пока яйцо не приобретет желаемую консистенцию.
Рекомендуем:
Интересные факты
Готовую пиццу подают к столу, присыпав тертым пармезаном и украсив листья рукколы.
Похожие рецепты:

15 мин.
Средне

15 мин.
Средне

60 мин.
Средне

60 мин.
Средне

25 мин.
Средне

15 мин.
Легко