Пицца с брокколи и цветной капустой рецепт с фото

Ингредиенты

• мука – 1 стакан;
• яйца – 2 штуки;
• молоко – 0,5 стакана;сметана – 5 ложек столовых;
• цветная капуста – 100 грамм;
• брокколи – 100 грамм;
• помидоры – 1 штука;
• сыр твердый – 100 грамм;
• масло подсолнечное.

Рецепт

Небольшая калорийность овощной пиццы наверняка порадует тех, кто сидит на диете. Такая выпечка вполне может заменить традиционный вариант пиццы.

1. Цветную капусту и брокколи отмываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде в течение пяти минут. Откидываем овощи на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
2. Для приготовления теста смешиваем сметану, два яйца, муку и молоко. Готовое тесто по консистенции должно получиться полужидким как на оладьи.
3. В отдельную тарелку натираем на терку. Отваренную цветную капусту и брокколи мелко нарезаем. Режем тонкими кружочками свежие помидоры.
4. Смазываем разогретую сковороду подсолнечным маслом и выливаем готовое тесто.
5. Сверху равномерно выкладываем все измельченные ингредиенты:
6. В самом конце выкладываем порезанные кружочки помидоров.
7. Присыпаем пиццу натертым твердым сыром.
8. Накрываем крышкой сковороду и продолжаем готовить в течение 15 минут на медленном огне. Если тесто затвердело, и сыр расплавился, значит, пицца полностью готова.

Рекомендуем: 

Пицца с моцареллой

Пицца с курицей и ананасами

Интересные факты

Если вы не любите вкус цветной капусты или брокколи, тогда добавляйте ее немного меньше.