Пицца с анчоусами: рецепт с фото

Ингредиенты

• тесто дрожжевое – 300 грамм;
• лук репчатый – половина головки;
• соус томатный – 3 ложки большие;
• чеснок – 1 долька;
• моцаррелла – 120 грамм;
• анчоусы – 5 штук;
• перец чили – небольшое количество;
• масло оливковое;
• базилик свежий – несколько веточек.

Рецепт

Сочетание хрустящего теста, томатного соуса и пряных анчоусов получается необычным и очень вкусным. Если у вас нет возможности приобрести настоящие анчоусы, можно заменить их килькой пряного посола.

1. Раскатываем дрожжевое тесто и помещаем в теплое место на 15 минут.
2. Очищаем перец чили от семян и перегородок, режем тонкими полукольцами.
3. Измельчаем очищенный чеснок, половину головки лука шинкуем в виде полуколец.
4. Открываем банку с консервированными анчоусами.
5. Раскатанный пласт теста обильно смазываем томатным соусом.
6. Выкладываем сверху рыбу, порезанный лук, чеснок и острый перец.
7. После чего режем небольшими кусочками моцареллу и равномерно раскладываем поверх пиццы.
8. Разогреваем духовку до 280 градусов и запекаем пиццу около 15 минут.

Рекомендуем: 

Лахмаджун

Пицца с солеными огурцами

Интересные факты

Украшаем зеленью уже охлажденную пиццу, в противном случае она может потемнеть. Подавать готовую выпечку лучше с красным полусладким вином.