Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото

Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сытный, аппетитный и невероятно ароматный киш с брокколи и вялеными помидорами – это блюдо, которое понравится взрослым и детям. Вяленые помидоры с пикантным вкусом отлично гармонируют с брокколи.

Ингредиенты

  • мука – 200 грамм;
  • сахарный песок – половина чайной ложки;
  • помидоры вяленые – 100 грамм;
  • масло сливочное – 100 грамм;
  • брокколи – 180 грамм;
  • масло оливковое – 4 ложки столовых;
  • грибы – 200 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • сливки – 100 миллиграмм;
  • вода – 3 ложки столовых;
  • винный уксус – 1 ложка столовая.

Рецепт приготовления блюда:

Готовый пирог можно подавать к столу в горячем или в холодном виде. Чтобы начинка получилась более нежной можно добавить немного сливочного сыра по вкусу.

  1. Предварительно охлажденное масло сливочное рубим в мелкую крошку с добавлением муки и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто заворачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник на полчаса.
  2. Мелко рубим очищенный репчатый лук и пассеруем в разогретом масле подсолнечном. Добавляем вяленые помидоры, специи и винный уксус. Тушим в течение пяти минут и оставляем в сторону охлаждаться.
  3. Отдельно жарим порезанные пластинами грибы, через пять минут добавляем брокколи. Перчим, солим по вкусу и обжариваем еще несколько минут.
  4. Форму с разъемным дном смазываем маслом. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт и равномерно выкладываем в форму.
  5. Сверху застилаем слоем пергаментной бумагой, насыпаем сырой горох или фасоль и запекаем около 15 минут.
  6. Выкладываем на дно всю овощную начинку. Сразу идет слой помидор, а сверху начинка из брокколи и грибов.
  7. Натираем твердый сыр и посыпаем поверх овощей.
  8. Для приготовления заливки взбиваем сливки с яйца, солим и перчим.
  9. Полученную смесь равномерно выливаем поверх пирога. Помещаем пирог в духовку и запекаем до готовности.

Рекомендуем: 

Киш с грибами

Киш лорен

Похожие рецепты:
Хе из щуки по-китайски: рецепт с фото Хе из щуки по-китайски – традиционное блюдо азиатской кухни. Всем любителям острой пищи этот рецепт с фото наверняка придется по вкусу. Готовое блюдо можно подавать на праздничный стол или разнообразить повседневное меню.
30 мин.
Легко
Пицца с анчоусами: рецепт с фото Пицца с анчоусами – это один из разновидностей традиционного рецепта с фото классического итальянского блюда. Подавать готовую выпечку можно в качестве закуски на обед или ужин.
15 мин.
Средне
Пицца с брокколи и цветной капустой рецепт с фото Когда привычная выпечка уже надоела, тогда можно приготовить необычную пиццу с брокколи и цветной капустой по представленному ниже рецепту с фото. Зимой в качестве начинки можно использовать замороженные овощи, а летом, почему бы не разнообразить меню двумя видами капусты.
15 мин.
Средне
Мини-пицца с яйцом к завтраку: рецепт с фото Мини-пицца с яйцом – это отличное решение для завтрака или сытного перекуса. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, наверняка понравится взрослым и детям, ее даже можно подать к праздничному столу.
10 мин.
Легко
Пицца с сыром фета и маслинами: рецепт с фото Пицца с сыром фета и маслинами – это классическое блюдо итальянской кухни. Чтобы отведать такую выпечку нет надобности, ходить в пиццерию. Представленный рецепт с фото может освоить каждая современная хозяйка в домашних условиях.
20 мин.
Легко
Пицца с тунцом: рецепт с фото Пицца, с тунцом приготовленная по этому рецепту с фото отличается от других видов аналогичной выпечки своим необычным рыбным вкусом и ароматом. Для приготовления пиццы можно использовать консервированный тунец, который нужно предварительно размять вилкой.
20 мин.
Средне