Пирог с брусникой и сметаной: рецепт с пошаговым фото

Пирог с брусникой и сметаной: рецепт с пошаговым фото
Время:
240 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой рецепт с пошаговым фото даст возможность даже начинающей хозяйке приготовить вкусный пирог с брусникой и сметаной. И на этой уйдет совсем немного времени.

Ингредиенты

  • 300 г просеянной муки (может понадобится немного больше);
  • 300 г сахарного песка;
  • 200 г брусники;
  • 200 г сметаны;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 ч. л. ванилина;
  • 1 ч. л. пекарского порошка.

Рецепт приготовления блюда:

Нежный десерт, для которого можно использовать не только бруснику, но и вишни, черешни, малину, смородину, чернику и даже клубнику.

  1. Мягкое сливочное масло режем небольшими брусочками. Добавляем к нему половину обычного сахара, ванилин и все тщательно вымешиваем вилкой. В полученную смесь вбиваем яйца, порционно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.
  2. Ягоды промываем под проточной водой и скидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Не забываем снять все листики и выбросить подпорченную бруснику.
  3. Сметану (20% жирности) соединяем с оставшимся сахаром и взбиваем их миксером до увеличения общего объема. Необходимо убедиться, что все крупинки растаяли, после чего прячем крем в холодильник.
  4. Тесто перекладываем в круглую форму для запекания и выравниваем края руками.  Сверху равномерно выкладываем ягоды. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и выпекаем пирог 40 минут.
  5. По истечению указанного времени заливаем десерт сметанным кремом, ждем, когда корж немного остынет, и отправляем его в холодильник хотя бы на 4 часа.

Рекомендуем: 

Песочный пирог с малиной

Пирог со сливами

Похожие рецепты:
Лимонные кольца в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Лимонные кольца – десерт для всей семьи, который легко приготовить по пошаговому рецепту с фото в домашних условиях. Они довольно просто готовятся и интересно выглядят.
60 мин.
Средне
Торт “Великан” в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Торт «Великан», приготовленный в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото, отличается приятным ароматом и нежным вкусом. Приготовить его сможет практически каждый, а полученный результат порадует непременно.
40 мин.
Легко
 Говядина на кости в духовке: сочная и мягкая в фольге – рецепт По степени сложности говядина на кости сочная и мягкая в фольге занимает первое место. Поэтому приготовить такое мясо сможет даже неопытная хозяйка.
180 мин.
Средне
Говяжья печень жареная с луком: пошаговый рецепт с фото В печени содержится очень много полезных веществ, из-за чего этот продукт рекомендуют людям с ослабленным здоровьем. Из-за специфики продукта не все хозяйки любят его готовить, опасаясь получить плохой результат. Говяжья печень жареная с луком - простое, но очень вкусное блюдо. Пошаговый рецепт с фото поможет легко его приготовить.
15 мин.
Легко
Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Великолепная замена фабричному продукту. По рецепту с пошаговыми фото приготовить «Нутеллу» в домашних условиях очень просто. Хранить ее нужно только в холодильнике, поэтому большие запасы делать не стоит
60 мин.
Легко
Маринованные маслята на зиму: простой рецепт, без стерилизации Эти грибы хорошо усваиваются в организме. Их можно сушить, жарить, варить, консервировать. Маринованные маслята на зиму по простому рецепту в домашних условиях без стерилизации получаются очень вкусными и легкими.
60 мин.
Легко