Панкейки на кефире в домашних условиях: рецепт с фото

Панкейки на кефире в домашних условиях: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (15 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Ингредиенты

  • 100 мл растительного масла;
  • 2,5 ст. просеянной муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 ч. л. пекарского порошка;
  • ½ л кефира;
  • ванилин добавляется по вкусу.

Рецепт

Ароматное и аппетитное блюдо легко готовится из привычных и доступных продуктов. Оно придется по вкусу, как взрослым, так и детям, которые не могут прожить без сладкого.

  1. Кефир переливаем в кастрюлю и ставим на маленькую комфорту. Добавляем соду (гасить ее не нужно) и тщательно перемешиваем полученный состав.
  2. Как только кефир начнет покрываться мелкими пузырями, снимаем его с огня. Добавляем пекарский порошок, но можно обойтись и без него.
  3. Вбиваем яйца, вместе с сахаром и ванилином. Все взбиваем до получения однородной массы. В конце порционно всыпаем муку и вновь перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
  4. Вливаем растительное масло, чтобы панкейки не подгорели и не прилипали к поверхности.
  5. Сковороду смазываем тонким слоем растительного жира и разогреваем на среднем огне. Аккуратно вливаем черпаком тесто. Как только появятся лопающиеся пузыри – переворачиваем блинчик.
  6. Готовый продукт промазываем сливочным маслом и подаем к столу в теплом виде.

Рекомендуем: 

Панкейки на сыворотке

Оладьи на йогурте

Интересные факты

Отличным дополнением к такому завтраку станет растопленный шоколад, ягоды, джем, мед или сметана. В качестве напитка лучше всего подходит чай или кофе с молоком.

Похожие рецепты:
Армянский лаваш в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Армянский лаваш в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
30 мин.
Легко
Заливной пирог с вишней в духовке: рецепт с фото Заливной пирог с вишней в духовке: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Печенье “Риголетто” в домашних условиях: рецепт с фото Печенье “Риголетто” в домашних условиях: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Рулет с миндальной начинкой: рецепт с фото пошагово Рулет с миндальной начинкой: рецепт с фото пошагово
30 мин.
Средне
Открытый пирог с яблоками из песочного теста: рецепт с фото Открытый пирог с яблоками из песочного теста: рецепт с фото
30 мин.
Средне
Тесто для чебуреков на воде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Тесто для чебуреков на воде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
50 мин.
Средне