Открытый пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово

Открытый пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (42 голосов)
Время:
180 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 150 г сливового джема;
  • 15 г свежих дрожжей;
  • 200 мл молока;
  • 2,5 ст. муки в/с;
  • 1 шт. яичный желток;
  • 100 мл растительного масла;
  • 100 г сахара;
  • 1 щепотка соли.

Рецепт

Для ускорения процесса приготовления, можно взять и магазинное слоеное тесто. Получится также вкусно.

  1. Молоко ставим греться на плиту до 40C, добавляем в него сначала дрожжи. Растворяем их. То же самое проделываем с сахаром и солью.
  2. Отставляем, всыпаем 2 стакана просеянной муки, тщательно перемешиваем.
  3. Вливаем масло, продолжаем мешать, пока консистенция массы не станет однородной. Добавляем оставшуюся муку. Замешиваем тесто.
  4. Накрываем полотенцем или салфеткой, чтобы поверхность не засыхала, и ставим в теплое место на 2 часа.
  5. Опускаем тесто руками. Отрезаем небольшой кусок. Он будет нужен в качестве украшения.
  6. Дно противня смазываем маслом, распределяем тесто. Формируем бортики.
  7. Равномерно выкладываем варенье, оставляя 1 см до краев.
  8. Отложенную часть теста очень тонко раскатываем, режем полосками, плетем из них косичку. А также вырезаем один цветок, листики.
  9. Всем этим украшаем изделие. Ждем 20 минут, чтобы пирог немного поднялся.
  10. Верхушку смазываем предварительно взбитым куриным желтком.
  11. Ставим в разогретую 180C духовку, устанавливаем время 35 минут.
  12. Готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки.
  13. Вынимаем из печи, остужаем прямо в форме, затем выкладываем на большое блюдо и разрезаем на порции.

Рекомендуем: 

Пирог с апельсинами и лимонами

Шоколадный пирог на воде

Интересные факты

В тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Такой вкусный открытый пирог можно готовить не только со сливовым, но и любым другим ягодным джемом. Важно чтобы он был довольно густым.

Похожие рецепты:
Панкейки на кефире в домашних условиях: рецепт с фото Панкейки на кефире в домашних условиях: рецепт с фото
30 мин.
Средне
Армянский лаваш в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Армянский лаваш в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
30 мин.
Легко
Заливной пирог с вишней в духовке: рецепт с фото Заливной пирог с вишней в духовке: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Печенье “Риголетто” в домашних условиях: рецепт с фото Печенье “Риголетто” в домашних условиях: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Рулет с миндальной начинкой: рецепт с фото пошагово Рулет с миндальной начинкой: рецепт с фото пошагово
30 мин.
Средне
Открытый пирог с яблоками из песочного теста: рецепт с фото Открытый пирог с яблоками из песочного теста: рецепт с фото
30 мин.
Средне