Открытый пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово
Аппетитный открытый пирог с вареньем можно приготовить на скорую руку. Единственное что может замедлить воспроизведение предложенного рецепта с пошаговыми фото, так время поднятия теста.
| ОценитьПрименить |
Время:
180 мин.
|
Порций:
7 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 150 г сливового джема;
- 15 г свежих дрожжей;
- 200 мл молока;
- 2,5 ст. муки в/с;
- 1 шт. яичный желток;
- 100 мл растительного масла;
- 100 г сахара;
- 1 щепотка соли.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Для ускорения процесса приготовления, можно взять и магазинное слоеное тесто. Получится также вкусно.
- Молоко ставим греться на плиту до 40C, добавляем в него сначала дрожжи. Растворяем их. То же самое проделываем с сахаром и солью.
- Отставляем, всыпаем 2 стакана просеянной муки, тщательно перемешиваем.
- Вливаем масло, продолжаем мешать, пока консистенция массы не станет однородной. Добавляем оставшуюся муку. Замешиваем тесто.
- Накрываем полотенцем или салфеткой, чтобы поверхность не засыхала, и ставим в теплое место на 2 часа.
- Опускаем тесто руками. Отрезаем небольшой кусок. Он будет нужен в качестве украшения.
- Дно противня смазываем маслом, распределяем тесто. Формируем бортики.
- Равномерно выкладываем варенье, оставляя 1 см до краев.
- Отложенную часть теста очень тонко раскатываем, режем полосками, плетем из них косичку. А также вырезаем один цветок, листики.
- Всем этим украшаем изделие. Ждем 20 минут, чтобы пирог немного поднялся.
- Верхушку смазываем предварительно взбитым куриным желтком.
- Ставим в разогретую 180C духовку, устанавливаем время 35 минут.
- Готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки.
- Вынимаем из печи, остужаем прямо в форме, затем выкладываем на большое блюдо и разрезаем на порции.
Рекомендуем:
Полезные советы:
В тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Такой вкусный открытый пирог можно готовить не только со сливовым, но и любым другим ягодным джемом. Важно чтобы он был довольно густым.
