Открытый пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово

Аппетитный открытый пирог с вареньем можно приготовить на скорую руку. Единственное что может замедлить воспроизведение предложенного рецепта с пошаговыми фото, так время поднятия теста.

Оценить Применить

Время:

180 мин.

Порций:

7 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

150 г сливового джема;
15 г свежих дрожжей;
200 мл молока;
2,5 ст. муки в/с;
1 шт. яичный желток;
100 мл растительного масла;
100 г сахара;
1 щепотка соли.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-25

Для ускорения процесса приготовления, можно взять и магазинное слоеное тесто. Получится также вкусно.

Молоко ставим греться на плиту до 40C, добавляем в него сначала дрожжи. Растворяем их. То же самое проделываем с сахаром и солью.
Отставляем, всыпаем 2 стакана просеянной муки, тщательно перемешиваем.
Вливаем масло, продолжаем мешать, пока консистенция массы не станет однородной. Добавляем оставшуюся муку. Замешиваем тесто.
Накрываем полотенцем или салфеткой, чтобы поверхность не засыхала, и ставим в теплое место на 2 часа.
Опускаем тесто руками. Отрезаем небольшой кусок. Он будет нужен в качестве украшения.
Дно противня смазываем маслом, распределяем тесто. Формируем бортики.
Равномерно выкладываем варенье, оставляя 1 см до краев.
Отложенную часть теста очень тонко раскатываем, режем полосками, плетем из них косичку. А также вырезаем один цветок, листики.
Всем этим украшаем изделие. Ждем 20 минут, чтобы пирог немного поднялся.
Верхушку смазываем предварительно взбитым куриным желтком.
Ставим в разогретую 180C духовку, устанавливаем время 35 минут.
Готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки.
Вынимаем из печи, остужаем прямо в форме, затем выкладываем на большое блюдо и разрезаем на порции.

Рекомендуем:

Пирог с апельсинами и лимонами

Шоколадный пирог на воде

Полезные советы:

В тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Такой вкусный открытый пирог можно готовить не только со сливовым, но и любым другим ягодным джемом. Важно чтобы он был довольно густым.

Хотите написать свой совет?