Армянский лаваш в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Армянский лаваш в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

В домашних условиях приготовить армянский лаваш по рецепту с фото совсем несложно Пошаговое описание работы поможет запастись популярной основой для многочисленных закусок, лазаньи или шаурмы.

Ингредиенты

  • 3 ст. пшеничной муки высшего сорта;
  • 1 ст. горячей питьевой воды;
  • 0,5 ст. л. поваренной соли.

Рецепт приготовления блюда:

Готовить такой полуфабрикат можно на сковороде с тефлоновым покрытием, в духовке или специальной печи – тандыре. В Армении тонкие слои теста выпекают в огромном количестве, традиционный кавказский хлеб может храниться очень долго.

  1. Растворяем соль в горячей (но не кипяченой!) воде.
  2. Просеиваем муку в глубокую миску, делаем в горке углубление.
  3. Вливаем рассол в воронку одной рукой, другой замешиваем тесто.
  4. Перебивать его нужно до того времени, пока полуфабрикат не станет эластичным и перестанет приставать к рукам.
  5. Накрываем тесто салфеткой, даем расстояться около получаса.
  6. Отщипываем от общего комка небольшие кусочки, размером с яйцо.
  7. Раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на сухую, разогретую сковородку.
  8. Переворачиваем, когда нижняя часть подрумянится.
  9. Готовый лаваш вкладываем на ровную поверхность, сбрызгиваем питьевой водой из пульверизатора.
  10. Накрываем готовую лепешку салфеткой или кухонным полотенцем и повторяем процедуру с оставшимся тестом.

Рекомендуем: 

Домашний лаваш

Чипсы из лаваша в духовке

Похожие рецепты:
Панкейки на кефире в домашних условиях: рецепт с фото Панкейки на кефире в домашние условиях – нет ничего проще, если воспользоваться проверенным рецептом с фото.
30 мин.
Средне
Как заморозить перец для фаршировки на зиму: рецепт с фото пошагово Перед тем как заморозить перец для фаршировки на зиму, следует освободить достаточно места в морозильной камере. Плоды для этого пошагового рецепта с фото выбираем достаточно объемные, если их слишком плотно упаковать, они сломаются.
20 мин.
Легко
Открытый пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово Аппетитный открытый пирог с вареньем можно приготовить на скорую руку. Единственное что может замедлить воспроизведение предложенного рецепта с пошаговыми фото, так время поднятия теста.
180 мин.
Средне
 Как заморозить баклажаны на зиму в домашних условиях: рецепт с фото Перед тем, как заморозить баклажаны на зиму, следует определиться, для чего в дальнейшем овощи будут использоваться. По рецепту с фото подготавливаем полуфабрикат для различных слоеных запеканок. Если зимой будем готовить сотэ или рагу из овощей, лучше нашинковать сырые баклажаны кубиками.
40 мин.
Средне
Салат с рисом и овощами на зиму Заготовки на зиму пользуются большой популярностью у хозяек. В холодное время года они становятся источником витамин, а еще отличным дополнением семейного ужина или полноценным перекусом. Самый вкусный рецепт салата с рисом и овощами на зиму - способ удивить не только домочадцев, но и гостей.
60 мин.
Легко
Аджика с кетчупом чили на зиму: самый вкусный рецепт Самый вкусный рецепт аджики с кетчупом чили на зиму позволит запастись пряным соусом до следующего сезона. Благодаря готовой добавке время работы сводится к минимуму.
480 мин.
Средне