Шарлотка с яблоками

Ингредиенты

• 6 яиц
• 2 яблока
• 350-400 гр сахара
• 300 гр муки
• 100 гр сливочного масла

Рецепт

1. Яйца и масло вынуть из холодильника, оставить в теплом месте на 15 минут. Муку просеять через сито в миску. Яблоки для шарлотки тщательно вымыть, разрезать каждое на две части и удалить семена. Порезать мякоть вместе с кожурой небольшими кубиками. Обвалять яблоки со всех сторон в муке (около 2-3 ст.л.).
2. Затем вбить яйца в отдельную миску, добавить сахар и взбивать миксером до образования пышной кремовой массы в течение 10 минут. Затем добавить подтаявшее масло и взбить до однородности.
3. Соединить взбитую яичную смесь с яблоками, мукой и хорошенько перемешать. выложить тесто в форму и сразу же отправить в разогретый духовой шкаф.
4. Готовится шарлотка с яблоками примерно 40 минут. Когда шарлотка зарумянится сверху, открыть дверцу духовки и оставить форму внутри на 10 минут. Вынуть форму, аккуратно переложить яблочную шарлотку на блюдо и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!