Булочки с шоколадом

Булочки с шоколадом
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (11 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 150 мл молока
  • 100 гр черного, молочного или белого шоколада
  • 80 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
  • пол-ч.л. соли
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. В миску просеять через сито муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и перемешать. Холодное масло натереть на терке в миску и растереть все до образования крошки. Влить холодное молоко и вымесить однородную массу.
  2. Тесто для шоколадных булочек будет поначалу немнго липнуть к рукам, выложить его на поверхность, присыпанную мукой. Вымесиь его еще раз, скатать в шар и обернуть пищевой пленкой. Отправить шар теста на 10-15 минут в холодильник.
  3. Затем вынуть его, раскатать в пласт около 3 мм на присыпанной мукой поверхности, вырезать равные прямоугольники (около 10). На один конец (ближе к узкой части прямоугольника) положить 2-3 дольки шоколада и накрыть второй половиной теста.
  4. Края защипать пальцами, сложить таким образом все булочки с шоколадной начинкой. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на противень все пирожки, смазать их взбитым яйцом и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать булочки с шоколадом около 20 минут при укзанной температуре. Когда поверхность выпечки позолотится, вынуть противень и оставить его остывать на несколько минут. Подавать булочки с шоколадной начинкой теплыми, особенно вкусно с кофе или молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кексы с яблоками Кексы с яблоками
60 мин.
Средне
Сладкие тарталетки Сладкие тарталетки
30 мин.
Легко
Сосиски в тесте Сосиски в тесте
90 мин.
Средне
Торт со сметанным кремом Торт со сметанным кремом
50 мин.
Легко
Печенье из слоеного теста Печенье из слоеного теста
45 мин.
Легко
Бисквит на кипятке Бисквит на кипятке
50 мин.
Легко