Салат из редиски с зеленым горошком и мятой: рецепт с фото

В сезон свежих овощей можно приготовить салат из редиски с зеленым горошком и листьями мяты. В этом рецепте с фото мы используем консервированный зеленый горошек, если же нет такого, то можно использовать замороженный продукт.

Ингредиенты

• редис – 10 штук;
• зеленый горошек – 50 грамм;
• шампиньоны – 5 штук;
• мята свежая – 1 веточка;
• петрушка – 1 пучок;
• горчица зернистая – 1 чайная ложка;
• майонез – 1,5 ложки столовых;
• щавель – 1 пучок.

Рецепт приготовления блюда:

Овощной салат, приготовленный по этому рецепту, получается очень необычным, за счет соуса из зернистой горчицы и майонеза. Если же вам не по душе такая заправка, вместо нее можно использовать сметану.

1. Свежие огурцы промываем в проточной воде, нарезаем тонкими ломтиками.
2. Промытые плоды редиса режем тонкими кружочками.
3. Свежую петрушку, и щавель мелко рубим ножом и выкладываем в глубокую миску.
4. Порезанные овощи перекладываем к зелени, добавляем порванный руками щавель.
5. Шампиньоны промываем в проточной воде и нарезаем тонкими ломтиками. Добавляем грибы в сыром виде, не нужно их поддавать термической обработке.
6. Смешиваем майонез с зернистой горчицей и заправляем салат.
7. Солим все ингредиенты по своему вкусу и перемешиваем салат.
8. Выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу, украсив зеленью.

Рекомендуем: 

Салат из фунчозы с овощами

Салат из шпината по-корейски: рецепт с фото