Фаршированный перец с тунцом и моцареллой

Ингредиенты

• 4 маленьких сладких перца (красный, зеленый или желтый)
• 1/4 чашки (60 мл) 1% или 2% йогурта
• 1 столовую ложку (15 мл) песто из базилика
• 1 чашка (250 мл) сыра Моцарелла
• 1 банка (170 г) консервированного тунца в собственном соку (сок слить)
• 1 тертую морковь
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанного

Рецепт

1. Разделить надвое перцы вдоль, удалить ядро, семена и отложите в сторону. В небольшой миске смешайте йогурт и песто. Затем нарежте мелкими кубиками сыр моцарелла, тунец, морковь и сельдерей и добавьте его в полученную смесь.
2. Аккуратно перемешайте и укладывайте ложкой в подготовленные перецы. Соль, перец по вкусу.