Хе из щуки по-китайски: рецепт с фото

Хе из щуки по-китайски: рецепт с фото
Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Хе из щуки по-китайски – традиционное блюдо азиатской кухни. Всем любителям острой пищи этот рецепт с фото наверняка придется по вкусу. Готовое блюдо можно подавать на праздничный стол или разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты

  • морковь – 3 штуки;
  • щука средних размеров – 1 тушка;
  • лук репчатый – 3 головки;
  • перец, молотый красный – 1 щепотка;
  • уксус – 3 ложки столовых;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • молотый черный перец – 1 щепотка;
  • подсолнечное масло – 5 ложек столовых;
  • соль кухонная – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Процесс приготовления Хе из этого вида рыбы очень простой. Нет никакой термической обработки: рыба просто маринуется в остром соусе с овощами.

  1. Несколько раз промываем тушку рыбы, чистим от внутренностей и вдоль спинки делаем надрез.
  2. Обрезаем хвост у щуки, аккуратно снимаем кожицу, удаляем хребет и все мелкие косточки.
  3. В результате у нас должно получиться два рыбных филе, которые нужно порезать тонкими полосками.
  4. Все кусочки щуки складываем в глубокую кастрюлю, посолить по вкусу, и заливаем водой предварительно смешанной с уксусом. Рыбу оставляем мариноваться, на целую ночь.
  5. Репчатый лук очищаем, режем полукольцами и обжариваем в разогретом подсолнечном масле до золотистости.
  6. На следующий день откидываем рыбу на сито и дожидаемся, пока стечет вся жидкость.
  7. Смешиваем кусочки щуки с молотым красным и черным перцем, обжаренным луком и лавровым листом.
  8. Солим по вкусу и все содержимое аккуратно перемешиваем.
  9. Измельчаем морковь при помощи терки и также смешиваем с рыбой. Хе из щуки полностью готово.

Рекомендуем: 

Рыба под шпинатом и сливочным соусом

Рыба в омлете

Похожие рецепты:
Пицца с анчоусами: рецепт с фото Пицца с анчоусами – это один из разновидностей традиционного рецепта с фото классического итальянского блюда. Подавать готовую выпечку можно в качестве закуски на обед или ужин.
15 мин.
Средне
Пицца с брокколи и цветной капустой рецепт с фото Когда привычная выпечка уже надоела, тогда можно приготовить необычную пиццу с брокколи и цветной капустой по представленному ниже рецепту с фото. Зимой в качестве начинки можно использовать замороженные овощи, а летом, почему бы не разнообразить меню двумя видами капусты.
15 мин.
Средне
Мини-пицца с яйцом к завтраку: рецепт с фото Мини-пицца с яйцом – это отличное решение для завтрака или сытного перекуса. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, наверняка понравится взрослым и детям, ее даже можно подать к праздничному столу.
10 мин.
Легко
Пицца с сыром фета и маслинами: рецепт с фото Пицца с сыром фета и маслинами – это классическое блюдо итальянской кухни. Чтобы отведать такую выпечку нет надобности, ходить в пиццерию. Представленный рецепт с фото может освоить каждая современная хозяйка в домашних условиях.
20 мин.
Легко
Пицца с тунцом: рецепт с фото Пицца, с тунцом приготовленная по этому рецепту с фото отличается от других видов аналогичной выпечки своим необычным рыбным вкусом и ароматом. Для приготовления пиццы можно использовать консервированный тунец, который нужно предварительно размять вилкой.
20 мин.
Средне
Пицца на заливном тесте с прованскими травами: рецепт с фото Вкусная пицца на заливном тесте с прованскими травами готовится очень быстро из доступных ингредиентов. Самое большое преимущество этого рецепта с фото заключается в том, что тесто не нужно долго вымешивать, как это мы делаем для обычной пиццы.
30 мин.
Средне