Икра из рыбы на пару: рецепт с фото

Ингредиенты

• икра толстолобика – 800 грамм;
• соль кухонная – по вкусу;
• молотый перец черный – 1 щепотка;        
• прованские травы.

Рецепт

Благодаря своей простоте это блюдо пользуется большой популярностью у многих хозяек. В этом рецепте мы будем использовать икру толстолобика, поскольку она менее калорийная по сравнению с остальными видами икры.

1. Промываем икру толстолобика под проточной водой. Делать это нужно под небольшим напором воды, чтобы не повредить цельность каждого кусочка икры. Аккуратно разрезаем пленку посередине и промываем икру внутри.
2. Оставшуюся пленку с другой стороны отрезаем ножом или обрезаем ножницами.
3. Каждый кусочек икры посыпаем солью и специями со всех сторон. В качестве приправ можно использовать смесь перцев, кориандр, сушеный чеснок, горчицу, розмарин и др.
4. Выкладываем готовый продукт в емкость мультиварки, которая используется для приготовления на пару.
5. Устанавливаем на приборе функцию "Пар" и продолжаем готовить в течение 20 минут.
6. В результате должны получиться очень плотные колбаски, которые не разваливаются в руках. Каждую порцию порезать на небольшие кусочки и подать к столу.

Рекомендуем: 

Икра из рыжиков

Соленая щучья икра

Интересные факты

В качестве гарнира для икры, приготовленной на пару, подойдет отваренный картофель, тушеные овощи, рис или макаронные изделия.