Тушеная банановая кожура: рецепт с фото
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Съев бананы оставшуюся кожуру мы привыкли выкидывать в мусор. Но никто даже не догадывается о том, что можно приготовить тушеную банановую кожуру. Весь аромат этого фрукта сконцентрирован именно в кожуре, поэтому мы будем ее использовать в этом рецепте с фото.
Ингредиенты
- говядина – 700 грамм;
- морковь – 3 штуки;
- банан – 1 штука;
- репа – 3 штуки;
- репчатый лук – 1 головка;
- чеснок – 3 дольки;
- соль и специи по вкусу;
- стебель сельдерея – 1 штука.
Рецепт приготовления блюда:
Банановая кожура прекрасно сочетается с мясом и разными крупами, поэтому ее можно добавлять во время тушения говядины или свинины.
- Промываем говядину в проточной воде и нарезаем кусочками произвольной формы. Выкладываем кусочки мяса в кастрюлю и заливаем горячей водой.
- Очищаем банан от кожицы, именно она нам и понадобится для приготовления блюда.
- Банановую кожуру целиком выкладываем в кастрюлю с мясом.
- При помощи шумовки удаляем пену, которая образовалась во время варки. Уже через 30 минут говядина будет практически полностью готова.
- Очищенную морковь нарезаем брусочками, репчатый лук рубим полукольцами. Дольки чеснока мелко режем, стебель сельдерея нарезаем произвольной формы.
- Выкладываем все измельченные овощи в кастрюлю. Доливаем необходимое количество воды и продолжаем тушить.
- Когда говядина будет практически готова, достаем банановую кожу и смешиваем мясо с овощами. Добавляем все необходимые специи и соль, продолжаем готовить еще 25 минут. Выкладываем мясо с овощами в тарелку и подаем к столу.
Рекомендуем:
Говядина тушеная с черносливом: пошаговый рецепт с фото
Говядина в мультиварке: сочная и мягкая - рецепт с фото пошагово
Похожие рецепты:
