Свиное сердце - как язык: рецепт с фото

Очень вкусный и простой рецепт с фото приготовления свиного сердца как язык. Чтобы порадовать своих родных и близких людей чем-то вкусненьким необязательно покупать какие-то дорогостоящие деликатесы. Из обычных субпродуктов можно приготовить очень вкусное и полезное блюдо.

Свиное сердце - как язык: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • свиное сердце – 1 килограмм;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль – 1 ложка столовая;
  • смесь перцев горошком – 1 ложка чайная.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Готовится такое блюдо очень быстро и просто, а в результате свиное сердце по своему вкусу очень похоже на язык.

  1. Свиное сердце промываем несколько раз в проточной воде, удаляем тонкие пленки и прожилки жира.
  2. Выкладываем субпродукты в глубокую кастрюлю и отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течение двух часов.
  3. Во время отваривания сердца добавляем в бульон перец душистый горошком.
  4. Если мы отвариваем сердце в скороварке, то уже через сорок минут оно будет полностью готово.
  5. Охлаждаем отваренные субпродукты при комнатной температуре.
  6. Нарезаем на кусочки вареное мясо, выкладываем в пластиковый контейнер.
  7. Дольки чеснока очищаем от шелухи и измельчаем при помощи пресса. Смешиваем измельченный чеснок с сердцем, контейнеры накрываем крышкой и помещаем на хранение в холодильник.

Рекомендуем: 

Запеченное мясо

Мясо с айвой

Полезные советы:

above-image

Если вареное сердце получилось туговатым, значит, его нужно еще отварить до готовности.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы