Отварное сердце индейки со сметаной: рецепт с фото

Ценителям субпродуктов наверняка понравится отварное сердце индейки со сметаной. Этот рецепт с фото готовится очень быстро и просто, по желанию к сердцам можно добавить другие овощи по вкусу – картофелем, сладким перцем, морковью, грибами.

Отварное сердце индейки со сметаной: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • сердце индейки – 600 грамм;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • морковь – 2 штуки;
  • плавленый сыр – 150 грамм;
  • сливки – 150 грамм;
  • масло подсолнечное;
  • лист лавровый, перец душистый горошком – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Готовые индюшиные сердца можно подавать к столу с любыми крупами – гречкой, рисом, пшеничной, ячневой. Тушеные субпродукты также сочетаются с отварным картофелем и овощами.

  1. Очищаем индюшиные сердечки от жировых прослоек, тонких пленок и несколько раз промыть в проточной воде. Опускаем в холодную воду и замачиваем в течение 30 минут.
  2. Выкладываем субпродукты в глубокую кастрюлю, подсаливаем по вкусу и отвариваем до готовности с добавлением очищенной репчатой луковицы, моркови и специй. Отвариваем все содержимое в течение одного часа.
  3. Очищенный репчатый лук нарезаем как можно мельче. Морковь трем на терке и вместе с луком обжариваем в подсолнечном масле до готовности.
  4. Выкладываем обжаренные овощи в чашу для блендера и измельчаем до получения однородной смеси.
  5. Отваренные сердечки выкладываем на разогретую сковороду с добавлением масла и жарим в течение 5 минут.
  6. Смешиваем с обжаренным овощами, сливками и белым вином. Помещаем тушиться все содержимое на медленный огонь, добавляем перец молотый и соль по вкусу.

Рекомендуем: 

Индейка под сливовым соусом

Индейка в мультиварке

Полезные советы:

above-image

Чтобы соус получился более нежным на вкус, можно добавить в него немного тертого твердого сыра.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы