Салат с сельдереем, куриной грудкой и яблоками: простой рецепт

Ингредиенты

• куриная грудка – 400 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• яблоко – 0,5 штуки;
• стебли сельдерея – 2 штуки;
• зеленый лук – несколько перьев;
• грецкие орехи – 50 грамм;
• лимонный сок – 2 ложки столовых;
• перец молотый, соль кухонная;
• сметана или майонез.

Рецепт

Быстрый и простой в приготовлении салат. В этом рецепте можно использовать мясо из любой части курицы, можно даже отварить и разобрать куриные голени.

1. Грудку куриную отвариваем до готовности, очищаем от костей и нарезаем небольшими кусочками.
2. Стебли сельдерея режем кусочками небольшого размера.
3. Очищаем яблоко от семян и кожицы, шинкуем средними кубиками. Перекладываем в глубокую емкость и поливаем лимонным соком. Так порезанный фрукт не потемнеет при комнатной температуре.
4. Перемешиваем, чтобы жидкость полностью покрывала фрукты.
5. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем  и режем брусочками.
6. Шинкуем перья зеленого лука.
7. Ядра грецких орехов мелко рубим при помощи ножа.
8. Все ингредиенты смешиваем в глубокой емкости. Заправляем сметаной или майонезом, перчим и солим по вкусу.
9. Даем салату настояться в течение 15 минут, и подаем к столу.

Рекомендуем: 

Салат из стебля сельдерея

Салат из сельдерея с яблоком

Интересные факты

Очень эффектно смотрится, если подавать салат порционно, украсив ломтиками яблок и грецкими орехами.