Салат с говядиной и маринованными огурцами и грецкими орехами: рецепт

Ингредиенты

• 150 г говядины;
• 3 маринованных огурца;
• 50 г грецких орехов;
• 3 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 60 г майонеза.

Рецепт

Присутствие в блюде мяса делает его очень сытным. Маринованные огурцы и грецкие орехи привносят хрусткость и приятную пикантную ноту. Салат готовится быстро - 30 минут. Из приведенного количества ингредиентов можно приготовить блюдо на 4 персоны.

1. Говядину отвариваем до готовности. Вынимаем из бульона и полностью остужаем. Разбираем на широкие волокна или просто нарезаем кубиками.
2. Огурцы также режем кусочками и перемешиваем с чесноком, пропущенным через пресс.
3. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем как мясо. Для экономии времени натираем их на терке.
4. Грецкие орехи при необходимости обжариваем на сухой сковороде. Затем сечем острым ножом или в ступке.

Сборка салата:

1. В салатник послойно выкладываем мясо, огурец, яйца, орехи.
2. Каждый слой обильно смазываем майонезом.

Убираем в прохладное место на час, чтобы салат настоялся.

Рекомендуем:

Салат с йогуртом вместо майонеза, с помидором и огурцом

Салат из печени трески с зеленым горошком

Интересные факты

Если салат будет готовиться на праздничный стол, для индивидуальной подачи используйте кулинарное кольцо. Так получится аккуратный цилиндр, в котором четко просматривается каждый слой. Такого же эффекта удается достичь, если воспользоваться стеклянным салатником.