Салат с йогуртом вместо майонеза, с помидором и огурцом: рецепт
Огурцы и помидоры - классические компоненты салата, который готовится всеми хозяйками. И они сочетаются с главной идей современности - питание должно быть здоровым, а не только вкусным. Но только не стандартная заправка. Салат с йогуртом вместо майонеза - усовершенствованный вариант популярного блюда с помидором и огурцом.
| ОценитьПрименить |
Время:
15 мин.
|
Порций:
2 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
Для салата:
- 3 средних томата;
- 2 небольших огурца;
- соль - по вкусу.
Для заправки:
- 200 мл. йогурта без добавки;
- 1 зубок чеснока;
- по 1 ч. л меда и яблочного уксуса;
- специи по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
Блюдо отличается ярким вкусом и сочностью. Он дополнит отварной и жареный картофель. Йогуртовая заправка придаст знакомому блюду новых нот. Количества продуктов достаточно, чтобы приготовить салат на две персоны. Затраченное время - 15 минут.
- Овощи тщательно моем. При необходимости с огурца очищаем кожуру.
- Томаты и огурцы нарезаем небольшими кубиками. По отдельности слегка присаливаем. Так овощи раскроют свой вкус и природный аромат.
- Готовим заправку. Для этого чеснок очищаем и тщательно измельчаем. Удобно сделать это при помощи ступки. Еще больше облегчить процесс помогает небольшая щепотка крупной соли.
- Добавляем йогурт, зелень, уксус и мед. Солим и приправляем по вкусу. Тщательно перемешиваем.
- Выливаем заправку в миску с овощами.
- Салат готов. Приятного аппетита!
Рекомендуем:
Полезные советы:
Придать салату небольшой пикантности можно при помощи репчатого лука. Если острый привкус овоща не нравится, легко заменить его сладким сортом или просто выдержать в горячей воде с добавлением уксуса. Также можно добавить кедровые орехи, которые будут приятно хрустеть во время дегустации. Заправлять салат лучше всего непосредственно перед подачей, чтобы продукты не утратили своей свежести.
