Салат с рукколой, куриной грудкой и сыром: рецепт с фото

Салат с рукколой, куриной грудкой и сыром: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (20 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • грудка куриная – 400 грамм;
  • огурцы свежие – 2 штуки;
  • чеснок – 2 дольки;
  • помидоры черри – 10 штук;
  • руккола – 1 пучок;
  • сок лимона – 1 ложка столовая;
  • соевый соус, перец молотый, масло подсолнечное
  • мука – 4 ложки;
  • приправа карри – 1 ложка столовая.

Рецепт

Приелись слишком жирные салаты заправленные майонезом? Салат с рукколой и куриным мясом может стать для вас настоящей находкой.

  1. Разрезаем куриную грудку на длинные и достаточно тонкие кусочки.
  2. Мясо присыпаем приправой карри и со всех сторон обваливаем в муке.
  3. Раскалите мясо в сковороде на среднем огне и обжарьте в нем мясо до готовности.
  4. После появления красивой золотистой корочки снимаем курицу со сковороды. После охлаждения грудку нарезаем в виде небольшой соломки.
  5. Промываем помидоры черри и каждый плод разрезаем на две части.
  6. Помещаем рукколу под проточную воду и встряхиваем от лишней жидкости.
  7. Помытые огурцы мелко шинкуем в виде колец.
  8. Очищенные дольки чеснока измельчаем при помощи чеснокодавки.
  9. В глубокую миску выкладываем порезанные черри, огурцы, кусочки мяса и измельченный чеснок.
  10. Все содержимое заправляем соком лимона, соевым соусом, добавляем немного перца молотого. Теперь осталось переложить все ингредиенты в салатник сверху порванных листьев рукколы.

Рекомендуем: 

Теплый салат с говядиной

Салат с языком и грибами

Интересные факты

Чтобы салат получился более сытным, можно подать его к столу с яйцами пашот. При этом главное знать, как правильно их приготовить.  

Похожие рецепты:
Салат с цукини и помидорами по Таджикски: рецепт Салат с цукини и помидорами по Таджикски: рецепт
30 мин.
Легко
Рецепт теплого салата с креветками и киноа Рецепт теплого салата с креветками и киноа
30 мин.
Средне
Свекольный пряный салат: рецепт приготовления Свекольный пряный салат: рецепт приготовления
35 мин.
Легко
Салат с баклажаном и нутом Салат с баклажаном и нутом
50 мин.
Легко
Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи
40 мин.
Легко
Грушевый салат с хамоном и фисташками Грушевый салат с хамоном и фисташками
25 мин.
Легко