Салат из кукурузы консервированной, яиц и огурца свежего

Ингредиенты

• кукуруза консервированная - 200 г;
• яйцо куриное - 3 шт.;
• огурец свежий - 3 шт.;
• майонез, соль по вкусу.

Рецепт

Оригинальный и легкий салат станет украшением праздничного стола. Очень быстро готовится, поэтому выручит во время неожиданного прихода гостей. На приготовление уйдет максимум 20 минут.

1. Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой и варим 8 минут после момента закипания. Затем кипяток быстро сливаем и помещаем их в ледяную воду, остужаться. Такой процесс варки обеспечивает целостность яйца и позволит легко его почистить.
2. Огурцы вымыть, обрезать кончики и нашинковать кубиками. Если овощи старые и кожура немного горчит, то ее следует удалить. Благодаря этому вкус салата будет более нежным.
3. Берем глубокую чашку и растираем в ней очищенные яйца, добавляем огурцы и кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
4. Для соуса используем майонез, можно напополам разбавить его сметаной (желательно домашней).
5. При подаче на стол украшаем зеленью, можно посыпать сверху мелко потертым сыром.

Рекомендуем: 

Салат "Нежность" с куриными яйцами

Салат "Парижель"

Интересные факты

Сторонникам диетического питания майонез стоит заменить на обезжиренный йогурт, можно даже с фруктовыми добавками - от этого вкус только улучшится. Тем же, кто любит посытнее, порезать в салат отварное куриное филе или крабовые палочки.