Салат с отварной говядиной и болгарским перцем и огурцом: рецепт

Сытный и аппетитный салат с отварной говядиной, болгарским перцем и огурцом больше всего понравится сильному полу. Безупречное сочетание овощей и мяса наверняка придется им по вкусу.

Салат с отварной говядиной и болгарским перцем и огурцом: рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • говядина - 400 г;
  • болгарский перец - 100 г;
  • огурцы - 200 г;
  • репчатый лук - 100 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • кориандр - 1 ч.л.;
  • соевый соус - 4 ст.л.;
  • оливковое масло - 4 ст.л.;
  • лимонный сок - 1/2 ч.л.;
  • красный острый перец - 1 ч.л.;
  • кинза, петрушка, укроп - 3 пучка.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Если сварить к такому блюду гречку или макароны, то получится полноценный ужин. Предложенное количество продуктов рассчитано на 3 порции. Время приготовления составит 30 минут, но для этого необходимо мясо отварить с вечера, и оставить его в холодильнике.

  1. Мясо отвариваем, остужаем и нарезаем тонкой соломкой, также поступаем с огурцами.
  2. Затем овощи посыпаем солью и даем им время пустить сок.
  3. Лук и перец шинкуем полукольцами.
  4. Делаем заправку - для этого возьмем небольшую, но глубокую тарелочку, выдавливаем в нее чеснок, специи, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Вместо соли используем соевый соус.
  5. Лук слегка обжариваем на оливковом масле, добавляем к нему мясо и овощи. Если в огурцах образовалось много жидкости, то ее необходимо сцедить.
  6. Полученную смесь заправляем соусом и размешиваем.
  7. При подаче посыпаем мелко порубленной зеленью.

Рекомендуем: 

Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств»

Салат из курицы и брокколи

Полезные советы:

above-image

Салат имеет довольно презентабельный внешний вид, поэтому порадует не только в быту, но и станет украшением праздничного стола. Отличный вариант для тех, кто борется с лишним весом - блюдо содержит очень мало калорий. Можно изменить вкус салата, если добавить к нему сухих прованских трав или натереть сверху твердый сыр, например, пармезан. Также не стоит заменять оливковое масло на растительное.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы