Салат с отварной говядиной и болгарским перцем и огурцом: рецепт

Салат с отварной говядиной и болгарским перцем и огурцом: рецепт
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сытный и аппетитный салат с отварной говядиной, болгарским перцем и огурцом больше всего понравится сильному полу. Безупречное сочетание овощей и мяса наверняка придется им по вкусу.

Ингредиенты

  • говядина - 400 г;
  • болгарский перец - 100 г;
  • огурцы - 200 г;
  • репчатый лук - 100 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • кориандр - 1 ч.л.;
  • соевый соус - 4 ст.л.;
  • оливковое масло - 4 ст.л.;
  • лимонный сок - 1/2 ч.л.;
  • красный острый перец - 1 ч.л.;
  • кинза, петрушка, укроп - 3 пучка.

Рецепт приготовления блюда:

Если сварить к такому блюду гречку или макароны, то получится полноценный ужин. Предложенное количество продуктов рассчитано на 3 порции. Время приготовления составит 30 минут, но для этого необходимо мясо отварить с вечера, и оставить его в холодильнике.

  1. Мясо отвариваем, остужаем и нарезаем тонкой соломкой, также поступаем с огурцами.
  2. Затем овощи посыпаем солью и даем им время пустить сок.
  3. Лук и перец шинкуем полукольцами.
  4. Делаем заправку - для этого возьмем небольшую, но глубокую тарелочку, выдавливаем в нее чеснок, специи, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Вместо соли используем соевый соус.
  5. Лук слегка обжариваем на оливковом масле, добавляем к нему мясо и овощи. Если в огурцах образовалось много жидкости, то ее необходимо сцедить.
  6. Полученную смесь заправляем соусом и размешиваем.
  7. При подаче посыпаем мелко порубленной зеленью.

Рекомендуем: 

Теплый салат из куриных желудков с опятами «Свежесть чувств»

Салат из курицы и брокколи

Похожие рецепты:
Вино из ирги в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово Ирга - кустарник с ягодами, немного напоминающими черную смородину. Они не сочные, но отлично подойдут для приготовления вина в домашних условиях. Для этого достаточно пошагово выполнять все действия простого рецепта.
480 мин.
Сложно
Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт Богатый витамином C, B1, B2, фолиевой, никотиновой, яблочной кислотами, кабачок является низкокалорийным овощем и часто добавляется в диетические меню. Из него получается легкая, и, одновременно, самая вкусная кабачковая икра на зиму без обжарки.
240 мин.
Средне
Салат из фунчозы с овощами: рецепт с фото, очень вкусный Салат из фунчозы с овощами уже давно завоевал любовь россиян. Легкий и очень вкусный - он станет изюминкой праздничного стола. Это азиатское блюдо можно легко приготовить при помощи рецепта с фото.
30 мин.
Легко
Салат из кукурузы консервированной, яиц и огурца свежего Салат из кукурузы консервированной давно завоевал свою популярность, благодаря тому, что овощ прекрасно сочетается с любыми продуктами. Если смешать его с яйцом и огурцом свежим, то получим блюдо с низким содержанием калорий.
20 мин.
Легко
Итальянский салат из фасоли с сухариками и колбасой: рецепт с фото - очень вкусный Очень вкусный и сытный итальянский салат из фасоли с сухариками и колбасой, можно использовать как полноценное блюдо. Пошаговый рецепт с фото облегчит его приготовление.
25 мин.
Средне
Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане В холодильнике залежался кусочек сыра, значит пришло время приготовить сырные шарики. На первый взгляд рецепт кажется сложным, но пошаговые фото помогут легко с ним справиться. А если при подаче на стол воткнуть в колобки маленькие деревянные шпажки и уложить их на листья салата, то будет, как в ресторане.
60 мин.
Легко