Салат с отварной говядиной и солеными огурцами и грецкими орехами

Ингредиенты

• отварная говядина — 0,5 кг;
• соленые или маринованные огурцы — 4 шт.;
• ядра грецкого ореха — 1 стакан (с горкой);
• крупные куриные яйца — 4 шт.;
• сыр “Российский” или “Пошехонский” — 100 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• майонез “Перепелиный” — упаковка 200 г;
• зелень (любая) — несколько веточек.

Рецепт

Он будет выглядеть изысканно и аккуратно на маленьких блюдцах или в специальной прозрачной креманке. Многослойный салат не оставит равнодушными даже самых привередливых членов семьи.

1. Говядину, отваренную в слегка подсоленной воде охлаждаем и разбираем на волокна, чтобы салат получился по-особенному нежным. Выкладываем в несколько небольших тарелок или креманок, или в одну плоскую салатницу.
2. В отдельную миску натираем огурцы и смешиваем с измельченным чесноком. Выкладываем на мясо и смазываем майонезом.
3. Сверху натираем сваренные вкрутую яйца, сыр. Каждый новый слой пропитываем небольшим количеством майонеза.
4. Орехи выкладываем ровным слоем на противень и держим в духовке 3 минуты, предварительно разогрев ее до 160 градусов.
5. Высыпаем их на рабочую кухонную поверхность и измельчаем скалкой.
6. Присыпаем салат готовой ореховой крошкой и украшаем зеленью.

Рекомендуем: 

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьего сердца

Интересные факты

Чтобы слоеное блюдо получилось красивым и ровным, можно выложить ингредиенты слоями в круглую или любую другую геометрическую форму, сделанную своими руками из фольги. Затем одноразовая форма выбрасывается, а салат “Принц” подается к столу идеально ровным.