Салат “Бакат” на зиму: рецепт с фото пошагово

Салат “Бакат” на зиму: рецепт с фото пошагово
Время:
60 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Салат "Бакат" – это оригинальная и очень сытная закуска на зиму, которую очень просто приготовить в домашних условиях по предложенному рецепту с фото. Ваши близкие будут просто в восторге от ее вкуса.

Ингредиенты

  • баклажаны – 2 килограмма;
  • спелые помидоры – 1,5 килограмма;
  • морковь – 500 грамм;
  • петрушка свежая – 2 пучка;
  • чеснок свежий – 2 головки;
  • перец стручковый острый – 1 штука;
  • сладкий перец – 1 килограмм;
  • масло подсолнечное – 1,5 стакана;
  • соль – 2 ложки столовых с горкой;
  • уксус – 100 миллиграмм;
  • сахарный песок – 2 ложки столовых.

Рецепт приготовления блюда:

Готовый салат "Бакат" можно подавать к столу как пикантную закуску или в качестве основного блюда. Также можно подать заготовку и на праздничный стол.

  1. При помощи мясорубки измельчаем свежие томаты и острый перец, очищенный от семян.
  2. Каждый перец нарезаем на две части, удаляем семена и перегородки. Вместе с баклажанами нарезаем не очень мелкими кубиками.
  3. Дольки чеснока очищаем от шелухи, очищенную морковь измельчаем при помощи терки.
  4. Добавляем к измельченным томатам сахарный песок и соль кухонную, вливаем уксус столовый и масло подсолнечное.
  5. Помещаем на средний огонь и продолжаем варить пять минут после закипания.
  6. Выкладываем в кипящую томатную смесь все измельченные овощи.
  7. Смешав все ингредиенты ждем, пока овощная смесь закипит. Накрываем емкость крышкой и продолжаем тушить на медленном огне около 45 минут.
  8. На последнем этапе добавляем рубленую зелень и мелко порезанный чеснок. Раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем крышками.

Рекомендуем:

Маринованная капуста "Провансаль"

Салат с селедкой и яблоком

Похожие рецепты:
Салат Сказка с курицей и черносливом: рецепт пошагово с фото Чтобы хоть немного разнообразить повседневное или праздничное меню можно приготовить салат "Сказка" с курицей и черносливом. По желанию в рецепт с фото пошагово можно добавить другие ингредиенты по вкусу.
30 мин.
Средне
 Джем из персиков на зиму в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Джем из персиков – одна из самых вкусных заготовок на зиму, которую легко приготовить в домашних условиях, ориентируясь на пошаговый рецепт с фото.
60 мин.
Средне
Рулет с миндальной начинкой: рецепт с фото пошагово Рулет, с миндальной начинкой приготовленный по предложенному рецепту с фото пошагово – очень вкусный десерт к чаю. Приготовить такую необычную выпечку может даже неопытная хозяйка. Большое преимущество это десерта заключается в том, что его можно готовить круглый год.
30 мин.
Средне
Солянка из квашеной капусты с сосисками: рецепт с фото пошагово Для солянки из квашеной капусты с сосисками по оригинальному пошаговому рецепту с фото можно использовать как овощ, заготовленный целиком, так и стружку из банки. Кетчуп для заправки подойдет любой – вкус готового соуса определит остроту и пикантность горячего блюда в конце работы.
40 мин.
Легко
Печенье “Риголетто” в домашних условиях: рецепт с фото Печенье "Риголетто" приготовленное в домашних условиях получается очень вкусным и ароматным. Этот рецепт с фото готовится очень просто и станет прекрасным десертом к чаю, который понравится взрослым и детям.
60 мин.
Средне
Сельдь под шубой с яблоками: рецепт с фото пошагово Сельдь под шубой с яблоками – это всеми любимое классическое блюдо с добавлением пикантной нотки. Добавив яблоко кисло-сладких сортов в традиционный рецепт с фото пошагово, вы измените привычный вкус до неузнаваемости. Такой вариант блюда наверняка понравится всем гостям за праздничным столом.
30 мин.
Средне