Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты

• 700-800 гр творога
• 2 крупных яблока
• 3 яйца
• половина лимона (цедра)
• 4 ст.л. сахара
• 1-1,5 ст.л. манной крупы
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1/4 ч.л. ванильного сахара

Рецепт

1. С половины лимона снять цедру и натереть ее на мелкой терке. Творог при необходимости протереть через сито или пропустить через мясорубку, чтобы он стал однородным. Добавить к творогу ванильный сахар, манную крупу и тертую цедру лимона, перемешать.
2. Три яйца вбить в миску, добавить сахар и взбить миксером до пышности. Влить яичную массу в творожную и перемешать. Яблоки разрезать на две части, очистить от семян и кожуры, порезать мякоть тонкими дольками.
3. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить на дно формы половину творожной массы, разровнять. Сверху выложить дольки одного яблока.
4. Выложить оставшуюся творожную массу и равномерно покрыть ее дольками второго яблока. Отправить форму в разогретый духовой шкаф. Готовится творожная запеканка с яблоками примерно 40 минут при указанной температуре.
5. Если верх запеканки начинает подгорать - прикрыть его листом пергаметной бумаги или фольги. Вынуть форму и оставить ее на 15 минут остывать. После этого нарезать творожно-яблочную запеканку порционными кусками и подавать к столу в качестве десерта. Приятного аппетита!