Дрожжевое тесто с творогом
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Ингредиенты
- 400 гр муки
- 225 мл чистой воды
- 200 гр творога
- около 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. молока
- 2,5 ч.л. сухих дрожжей
- пол-ч.л. соли
- 1/4 ч.л. ванилина
Рецепт
- Воду подогреть до теплой температуры (около 35С), добавить сахар, дрожжи, соль и размешать. Оставить смесь на 15 минут в тепле до образования пенной "шапочки". В отдельной миске растереть творог вилкой, по желанию протереть его через сито.
- Постепенно влить в творог дрожжевую смесь, растирая его вилкой. Подмешать к творожно-дрожжевой жидкости муку и вымешать тесто до однородности. Дрожжевое тесто с творогом должно настояться в тепле не менее часа.
- Готовое творожно-дрожжевое тесто можно использовать в приготовлении пирожков, булочек, пирогов и рулетов.
Похожие рецепты:
Пончики на сгущенке
30 мин.
Легко
Песочное тесто с творогом
15 мин.
Средне
Хачапури из слоеного теста
45 мин.
Легко
Хачапури по-аджарски
120 мин.
Средне
Бисквит без яиц
45 мин.
Легко
Песочный пирог с яблоками
60 мин.
Средне