Дрожжевое тесто с творогом

Дрожжевое тесто с творогом
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (22 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 400 гр муки
  • 225 мл чистой воды
  • 200 гр творога
  • около 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. молока
  • 2,5 ч.л. сухих дрожжей
  • пол-ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. ванилина

Рецепт

  1. Воду подогреть до теплой температуры (около 35С), добавить сахар, дрожжи, соль и размешать. Оставить смесь на 15 минут в тепле до образования пенной "шапочки". В отдельной миске растереть творог вилкой, по желанию протереть его через сито.
  2. Постепенно влить в творог дрожжевую смесь, растирая его вилкой. Подмешать к творожно-дрожжевой жидкости муку и вымешать тесто до однородности. Дрожжевое тесто с творогом должно настояться в тепле не менее часа.
  3. Готовое творожно-дрожжевое тесто можно использовать в приготовлении пирожков, булочек, пирогов и рулетов.
Похожие рецепты:
Пончики на сгущенке Пончики на сгущенке
30 мин.
Легко
Песочное тесто с творогом Песочное тесто с творогом
15 мин.
Средне
Хачапури из слоеного теста Хачапури из слоеного теста
45 мин.
Легко
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
120 мин.
Средне
Бисквит без яиц Бисквит без яиц
45 мин.
Легко
Песочный пирог с яблоками Песочный пирог с яблоками
60 мин.
Средне