Торт из зефира: рецепт с фото пошагово - без выпечки

Торт из зефира: рецепт с фото пошагово - без выпечки
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (35 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • зефир любого цвета — 300 г;
  • сливки от 30% жирности — 250 мл;
  • сахарная пудра — 2 ст.л. (с горкой);
  • ядра орехов (любых) — 2 горсти;
  • клубника и киви — по 150 г;
  • шоколад крошкой или цукаты — для украшения.

Рецепт

Австрийский торт “Павлова” готовится из сочетания безе, сливок, киви и клубники. Но когда нет времени заниматься изысканной выпечкой, можно создать аналог этого десерта для особых любителей натуральных сладостей.

  1. Наливаем в отдельную посуду теплую воду. Нарезаем зефир пластинами, окуная нож в воду, чтобы он не лип к лезвию. Если есть желание украсить верх торта не только ягодами, можно оставить несколько половинок зефира не разрезанными.
  2. Взбиваем охлажденные сливки миксером в течение 5 минут, затем порционно добавляем пудру, смешивая ингредиенты до тех пор, пока белая масса не станет пышной и плотной.
  3. Выкладываем пластины зефира на поднос и покрываем кремом.
  4. Клубнику или другие ягоды разрезаем пополам и выкладываем равномерным слоем.
  5. Присыпаем измельченными или цельными ядрами любимых орехов.
  6. Смазываем сливками сверху и по краям торта.
  7. Выкладываем новый слой зефира, затем крема и нарезанного тонкими пластинками киви, покрываем сливками.
  8. Повторяем выкладывание в слоями до тех пор, пока не закончатся ягоды и фрукты. Сверху украшаем верхушками зефира. Ставим на час в холодильник, чтобы сливки застыли.
  9. Готовый торт можно залить цветной кондитерской глазурью, посыпками или измельченным в крошку шоколадом. Также можно присыпать поверхность цукатами или ягодами

Рекомендуем

Торт "Трюфель"

Торт "Соблазн"

Интересные факты

Готовый торт можно залить цветной кондитерской глазурью, посыпками или измельченным в крошку шоколадом. Также можно присыпать поверхность цукатами или ягодами.

Похожие рецепты:
 Зефир из яблок в домашних условиях: простой рецепт Зефир из яблок в домашних условиях: простой рецепт
60 мин.
Средне
Чизкейк с маскарпоне: рецепт с фото пошагово - без выпечки Чизкейк с маскарпоне: рецепт с фото пошагово - без выпечки
480 мин.
Средне
 Крем для торта с маскарпоне: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Крем для торта с маскарпоне: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
15 мин.
Легко
Рецепт тирамису с маскарпоне, в домашних условиях с фото пошагово Рецепт тирамису с маскарпоне, в домашних условиях с фото пошагово
480 мин.
Средне
Открытый пирог с овощами: рецепт с фото Открытый пирог с овощами: рецепт с фото
90 мин.
Средне
Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
60 мин.
Легко