Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

• 100 мл свежего коровьего молока;
• 80 г белого сахара;
• 2 ст.л. какао-порошка;
• ванилин или ванильный сахар – по вкусу;
• 100 г грецких орехов;
• 175 г рафинированного масла.

Рецепт

Молоко для этого рецепта лучше взять фермерское, оно более полезное. Грецкие орехи можно заменить фундуком или арахисом – кто как любит. Для тех, кто не боится набрать лишние килограммы, вместо молока лучше использовать сливки.

1. На сухой сковороде слегка обжариваем орехи, перетираем их руками, чтобы слезла шелуха.
2. Перемалываем в мелкую крошку в кофемолке или толчем в ступке.
3. Подогреваем на водяной бане или в микроволновке молоко до 45 градусов, выливаем его в блендер.
4. Добавляем сюда же оба сахар и ванилин.
5. Взбиваем смесь  в режиме «турбо» несколько минут.
6. Вливаем масло тонкой струйкой, не выключая агрегат – смесь начнет густеть.
7. Через минуту работы высыпаем в массу какао-порошок.
8. Заправляем ореховой крошкой готовую пасту и снова взбиваем до однородности.

Рекомендуем: 

Зефир из яблок в домашних условиях: простой рецепт

Джем из черной смородины на зиму: простой рецепт

Интересные факты

 Если есть возможность, используем арахисовое масло для заправки "Нутеллы". Тогда ванилин добавлять не нужно.