Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
Великолепная замена фабричному продукту. По рецепту с пошаговыми фото приготовить «Нутеллу» в домашних условиях очень просто. Хранить ее нужно только в холодильнике, поэтому большие запасы делать не стоит
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
8 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 100 мл свежего коровьего молока;
- 80 г белого сахара;
- 2 ст.л. какао-порошка;
- ванилин или ванильный сахар – по вкусу;
- 100 г грецких орехов;
- 175 г рафинированного масла.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Молоко для этого рецепта лучше взять фермерское, оно более полезное. Грецкие орехи можно заменить фундуком или арахисом – кто как любит. Для тех, кто не боится набрать лишние килограммы, вместо молока лучше использовать сливки.
- На сухой сковороде слегка обжариваем орехи, перетираем их руками, чтобы слезла шелуха.
- Перемалываем в мелкую крошку в кофемолке или толчем в ступке.
- Подогреваем на водяной бане или в микроволновке молоко до 45 градусов, выливаем его в блендер.
- Добавляем сюда же оба сахар и ванилин.
- Взбиваем смесь в режиме «турбо» несколько минут.
- Вливаем масло тонкой струйкой, не выключая агрегат – смесь начнет густеть.
- Через минуту работы высыпаем в массу какао-порошок.
- Заправляем ореховой крошкой готовую пасту и снова взбиваем до однородности.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Если есть возможность, используем арахисовое масло для заправки "Нутеллы". Тогда ванилин добавлять не нужно.
