Варенье из черники пятиминутка

Ингредиенты

• 1,2 кг сахара
• 1 кг черники

Рецепт

1. Чернику перебрать, сложить в большой таз и залить водой, снять с поверхности воды всплывшие мусор и листья. Соединить в миске промытую чернику, сахар и перемешать. Банки и крышки для консервации на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом.
2. Поставить миску на маленький огонь и периодически помешивая, довести варенье до полного растворения сахара. После этого увеличить огонь до среднего и довести варенье до закипания. Готовить черничное варенье пятиминутку ровно 5 минут при слабом кипении, периодически помешивая.
3. Разложить готовое варенье из черники по стерильным банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Накрыть банки теплым одеялом и оставить в таком положении до полного остывания. Варенье из черники пятиминутка хранится около 2 лет в темном прохладном месте.