Варенье из облепихи

Ингредиенты

• 600-700 гр облепихи
• 0,5 кг сахара

Рецепт

1. Облепиху перебрать, удалить листья и прочий мусор, промыть ягоды и дать стечь воде. Сложить ягоды в кастрюлю, пересыпая каждый слой сахаром.
2. Оставить облепиху на 5 часов в комнатной температуре. Если вы оставляете облепиху с сахаром больше, чем на 5 часов тогда поставьте кастрюлю в холодильник.
3. Спустя указанное время поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести варенье из облепихи до полного растворения сахара. До кипения облепиховое варенье доводить не нужно, чтобы сохранить максимум пользы в ягодах.
4. Простерилизовать банки, разложить по ним горячее варенье и закатать их стерильными крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить домашнее облепиховое варенье в темном прохладном месте до 2 лет.