Вишневое варенье

Для приготовления самого вкусного вишневого варенья вам потребуется только вишня и сахар. Попробуйте приготовить варенье из вишен по этому рецепту - вы останетесь довольны.

Вишневое варенье
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
240 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг вишни (без косточек)
  • 1 кг сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Вишни промыть, очистить от косточек и сложить в миску (не отжимая от сока). Засыпать вишни сахаром и оставить приблизительно на 15 минут (вишня должна пустить сок, а сахар полностью окраситься в красный цвет).
  2. После этого потрясти миску в разные стороны, чтобы сахар равномернее распредилился между плодами. Поставить миску с вишнями на огонь, довести до кипения, периодически помешивая.
  3. Варить после закипания на слабом огне около 5 минут, помешивая. Снять миску с огня и оставить ее на 4 часа (можно на сутки). Затем снова поставить вишневое варенье на огонь и довести до кипения. Проварить 5 минут, снять с огня и оставить на 4 часа.
  4. Повторить эту процедуру еще 2 раза. Когда вишни проварятся в четвертый раз, простерилизовать банки и крышки. Разлить горячее вишневое варенье по банкам и закатать их. Перевернуть банки донышком вверх, накрыть одеялом и оставить вишневое варенье остывать.
  5. Когда оно полностью остынет, переложить его к остальным консервам и хранить в темном холодном месте. Можно подавать вишневое варенье к чаю, блинчикам, оладьям или украшать им десерты.

Ваши отзывы и советы