Желе из красной смородины

Ингредиенты

• 1 кг красной смородины
• 0,5 кг сахара

Рецепт

1. Красную смородину отобрать от веточек, промыть и сложить в кастрюлю. Залить 100 мл воды и поставить на огонь. После того, как жидкость закипит, варить около 5 минут. Откинуть на дуршлаг, тщательно отжать сок в отдельную кастрюлю. Сок процедить через сито и поставить на огонь.
2. Добавить сахар, размешать и довести до кипения. Варить при слабом кипении около 10 минут. Готовое желе из красной смородины разлить в стерилизованные банки и закатать жестяными крышками.