Чебуреки

Чебуреки
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (17 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто для чебуреков:

  • 150 гр муки
  • 10 гр жира
  • 1 яйцо
  • 60 гр воды
  • щепотка соли
  • щепотка сахара

Начинка для чебуреков:

  • 150 гр мяса (говядина или свинина)
  • пол-луковицы
  • 50 гр воды
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль, перец по вкусу
  • 150 гр растительного масла

Рецепт

  1. Замесить тесто для чебуреков. Муку просеять через сито в миску, сделать в ней углубление. Влить понемногу воду, размешать. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить в тесто вместе с растопленным жиром.Замесить крутое тесто, положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
  2. Тем временем приготовить начинку. Мясо промыть, нарезать кусочками, лук очистить и нарезать небольшими кусками. Пропустить мясо с луком через мясорубку, добавить воду, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно вымешать.
  3. От теста отщипывать кусочки, раскатывать их в лепешки, на одну сторону ложить десертную ложку начинки, сверху прикрывать остальным тестом и защипывать пальцами, формируя ровные края.
  4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Чебуреки с картошкой Чебуреки с картошкой
60 мин.
Средне
Шоколадный кекс в микроволновке Шоколадный кекс в микроволновке
10 мин.
Легко
Пончики Пончики
45 мин.
Средне
Овсяное печенье с творогом Овсяное печенье с творогом
60 мин.
Легко
Овсяное печенье Овсяное печенье
60 мин.
Легко
Кокосовое печенье Кокосовое печенье
20 мин.
Легко