Чебуреки

Чебуреки
Время:
120 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Крымский рецепт чебуреков с мясом. Побалуйте родных и близких этой вкуснятиной по нашему рецепту.

Ингредиенты

Тесто для чебуреков:

  • 150 гр муки
  • 10 гр жира
  • 1 яйцо
  • 60 гр воды
  • щепотка соли
  • щепотка сахара

Начинка для чебуреков:

  • 150 гр мяса (говядина или свинина)
  • пол-луковицы
  • 50 гр воды
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль, перец по вкусу
  • 150 гр растительного масла

Рецепт приготовления блюда:

  1. Замесить тесто для чебуреков. Муку просеять через сито в миску, сделать в ней углубление. Влить понемногу воду, размешать. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить в тесто вместе с растопленным жиром.Замесить крутое тесто, положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
  2. Тем временем приготовить начинку. Мясо промыть, нарезать кусочками, лук очистить и нарезать небольшими кусками. Пропустить мясо с луком через мясорубку, добавить воду, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно вымешать.
  3. От теста отщипывать кусочки, раскатывать их в лепешки, на одну сторону ложить десертную ложку начинки, сверху прикрывать остальным тестом и защипывать пальцами, формируя ровные края.
  4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тарталетки с грибами Отличная закуска и дополнение к праздничному столу. Готовится просто, а получается ароматная грибная закуска с сырной корочкой.
35 мин.
Легко
Похлебка Старинный рецепт настоящей русской похлебки. Мы добавили вино и получили невероятно вкусное первое блюдо.
120 мин.
Средне
Пельмени рыбные Рыбные пельмени не так распространены у нас, как мясные. Поэтому они не так приелись, и их с удовольствием едят даже те, кто рыбу не любит. Разнообразьте свое меню сочными рыбными пельменями по этому рецепту.
60 мин.
Средне
Суп из говядины Вкусный наваристый суп с говядиной или бараниной на томатном пюре. Отличный вариант для первого блюда.
120 мин.
Легко
Лечо на зиму Лечо из болгарских перцев принадлежит венгерской кухне, затем оно стало популярно во всех славянских странах. Это одна из самых любимых заготовок на зиму.
45 мин.
Легко
Кабачковые оладьи Очень полезные и вкусные кабачковые оладьи, понравится даже тем, кто кабачки никогда не ест.
20 мин.
Легко