Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане

Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане
Время:
60 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

В холодильнике залежался кусочек сыра, значит пришло время приготовить сырные шарики. На первый взгляд рецепт кажется сложным, но пошаговые фото помогут легко с ним справиться. А если при подаче на стол воткнуть в колобки маленькие деревянные шпажки и уложить их на листья салата, то будет, как в ресторане.

Ингредиенты

  1. твердый сыр - 200 г;
  2. мука - 100 г;
  3. яйца - 4 шт.;
  4. соль - 1/4 ч.л.;
  5. растительное масло - 100 мл.

Рецепт приготовления блюда:

Очень экономное, и, в то же время, сытное блюдо. Указанного количества продуктов хватит, чтобы накормить двух человек.

  1. Сыр натираем на мелкой терке - это придаст будущему "тесту" пышности. Предпочтение отдаем твердым сортам сыров, таким, как голландский или российский.
  2. Яйца разделяем от белков, желтки убираем в сторону, они не пригодятся. Белки взбиваем миксером до появления густой пены.
  3. Добавляем в белковую массу сыр, муку и перемешиваем. Сыпать ее следует постепенно, чтобы получить нужную консистенцию теста, не слишком густую, но и не жидкую.
  4. Скатаем колобки, обваляем их в муке.
  5. Наливаем в сковороду масло и сильно его нагреваем. Жарим шарики частями, потому что они в процессе термической обработки увеличиваются в размерах. Не забываем их переворачивать.
  6. Складываем готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Рекомендуем: 

Сырные палочки в духовке

Крабово-сырные шарики

Похожие рецепты:
Салат с ананасом и копченой курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото Аппетитный салат с ананасом и сыром обретет оригинальный вкус, если заменить отварную курицу копченой. При помощи пошагового рецепта с фото, процесс приготовления займет мало времени.
30 мин.
Легко
Салат с отварной говядиной: рецепт с фото - очень вкусный Фото-рецепт салата с отварной говядиной готовится из простых ингредиентов и получается очень вкусным. Главное придерживаться всех рекомендаций и использовать только свежие продукты.
40 мин.
Легко
Салат из переросших огурцов на зиму С наступлением сентября месяца приходит время заготовки крупных перезрелых огурцов в виде разнообразных салатов с ароматными маринадами. Одним из таких рецептов является салат из переросших огурцов на зиму, просто пальчики оближешь.
90 мин.
Средне
 Цукини жареные на сковороде с помидорами: рецепт Употребление этого овоща помогает вывести из организма холестерин, нормализовать пищеварение, обмен веществ. Из него можно готовить простые блюда прямо на сковороде. К примеру, есть рецепт цукини жареных с помидорами.
30 мин.
Легко
Котлеты из индейки - рецепт от Юлии Высоцкой Котлеты из индейки, приготовленные по рецепту от Юлии Высоцкой, получаются очень сочными и нежными на вкус. Их можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или вместе с любым гарниром.
15 мин.
Легко
Простой рецепт лагмана: рецепт с фото Не смотря на замысловатое название, лагман можно отнести к достаточно простым блюдам по процессу приготовления. Набор ингредиентов вполне обычен и чаще всего уже присутствует в холодильнике.
60 мин.
Легко