Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане

Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (30 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • твердый сыр - 200 г;
  • мука - 100 г;
  • яйца - 4 шт.;
  • соль - 1/4 ч.л.;
  • растительное масло - 100 мл.

Рецепт

Очень экономное, и, в то же время, сытное блюдо. Указанного количества продуктов хватит, чтобы накормить двух человек.

  1. Сыр натираем на мелкой терке - это придаст будущему "тесту" пышности. Предпочтение отдаем твердым сортам сыров, таким, как голландский или российский.
  2. Яйца разделяем от белков, желтки убираем в сторону, они не пригодятся. Белки взбиваем миксером до появления густой пены.
  3. Добавляем в белковую массу сыр, муку и перемешиваем. Сыпать ее следует постепенно, чтобы получить нужную консистенцию теста, не слишком густую, но и не жидкую.
  4. Скатаем колобки, обваляем их в муке.
  5. Наливаем в сковороду масло и сильно его нагреваем. Жарим шарики частями, потому что они в процессе термической обработки увеличиваются в размерах. Не забываем их переворачивать.
  6. Складываем готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Рекомендуем: 

Сырные палочки в духовке

Крабово-сырные шарики

Интересные факты

Это самый простой рецепт, добавив в него немного тертого чеснока или тмина, получим более изысканное другое блюдо. Еще можно в тесто положить мелко порезанную ветчину. Все зависит от фантазии!

Похожие рецепты:
Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт
240 мин.
Средне
Цукини с фаршем в духовке: рецепт с фото пошаговый Цукини с фаршем в духовке: рецепт с фото пошаговый
40 мин.
Легко
 Салат из печени трески в тарталетках: рецепт с фото - очень вкусный Салат из печени трески в тарталетках: рецепт с фото - очень вкусный
30 мин.
Средне
Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения
30 мин.
Легко
Засолить сало с чесноком и перцем сухим способом: рецепт с фото Засолить сало с чесноком и перцем сухим способом: рецепт с фото
15 мин.
Легко
Маринованные шампиньоны «К празднику» Маринованные шампиньоны «К празднику»
480 мин.
Средне