Рецепт жареных кабачков с чесноком и майонезом с фото

Рецепт жареных кабачков с чесноком и майонезом с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (33 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • кабачок молодой крупный - 1 шт.;
  • куриное яйцо - 2 шт.;
  • вода очищенная - 2 ст. л.;
  • мука 1 сорта - 1\2 ст.;
  • соль - 1 ч. л.;
  • подсолнечное масло - по вкусу;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • майонез - 4 ст. л.

Рецепт

Жареные кабачки с майонезом и чесноком

Приготовление жареных кабачков с чесноком и майонезом не занимает много времени. В этом рецепте с фото используют традиционный набор продуктов, но можно дополнить его молотым перцем и другими ароматными специями.

  1. Кабачок очищаем и нарезаем кольцами, их толщина должна быть не менее 1 см.
  2. Посыпаем овощи солью, перемешиваем и перекладываем в дуршлаг на 30 минут.
  3. Спустя отведенное время, колечки обсушиваем салфетками.
  4. Подготовленные овощи обсыпаем со всех сторон мукой.
  5. Куриное яйцо слегка взбиваем и погружаем в него каждое овощное колечко.
  6. В сковороду наливаем подсолнечное масло и прогреваем его.
  7. Выкладываем в растительное масло кабачки и обжариваем по несколько минут с каждой стороны.
  8. Готовность можно проверить вилкой, если колечко стало мягким, оно готово.
  9. В миске смешиваем измельченный чеснок и майонез.
  10. Обжаренный овощ перекладываем на бумажное полотенце, чтобы с него ушло лишнее масло.
  11. После перекладываем кабачки на тарелку, а сверху смазываем каждое колечко чесночной смесью.

Интересные факты

Готовой закуске дают постоять около получаса, чтобы она остыла и пропиталась соусом. После этого можно подавать кабачки к столу со свежей зеленью. Чтобы придать закуске остроты, следует слегка посыпать овощи молотым перцем чили перед обжариванием.

Похожие рецепты:
Нежный рулет из болгарского перца с зеленью и творогом: рецепт Нежный рулет из болгарского перца с зеленью и творогом: рецепт
20 мин.
Легко
 Цукини жареные на сковороде с помидорами: рецепт Цукини жареные на сковороде с помидорами: рецепт
30 мин.
Легко
Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане
60 мин.
Легко
Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт
240 мин.
Средне
Цукини с фаршем в духовке: рецепт с фото пошаговый Цукини с фаршем в духовке: рецепт с фото пошаговый
40 мин.
Легко
 Салат из печени трески в тарталетках: рецепт с фото - очень вкусный Салат из печени трески в тарталетках: рецепт с фото - очень вкусный
30 мин.
Средне