Цукини жареные на сковороде с помидорами: рецепт

 Цукини жареные на сковороде с помидорами: рецепт
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 шт. цукини;
  • 3 ст. л. кукурузной муки;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1 шт. помидор;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 веточка базилика;
  • пучок зелень;
  • 0,5 ч. л. соли.

Рецепт

Жареные цукини с помидорами

Овощная закуска, готовящаяся всего за полчаса, получается очень сытной и вкусной. К тому же хорошо смотрится на праздничном столе.

  1. Основной овощ моем в проточной воде, чистим, режем кружками толщиной в 1 см. Щедро посыпаем солью.
  2. В плоскую тарелку высыпаем немного муки, распределяем ее по поверхности. Обваливаем в ней нарезку.
  3. Разогреваем масло на сковороде, выкладываем цукини, жарим около 5 минут. Далее, переворачиваем с помощью вилки. Держим еще 2 минуты.
  4. Аккуратно переносим лопаткой на большое блюдо, ждем, пока овощ остынет.
  5. Зубки чеснока чистим, режем как можно мельче и кладем понемногу на каждый кружок.
  6. Смазываем майонезом.
  7. Помидор моем, режем тонкими пластинами, накрываем им сверху.
  8. Последним этапом идут оставшиеся цукини. Получаются маленькие башенки.
  9. Мытую зелень измельчаем в крошку, щедро посыпаем ею блюдо.
  10. Каждую порцию украшаем листиком базилика.
  11. Овощная закуска готова, можно подавать на стол.

Рекомендуем: 

Салат из свежих кабачков

Гречневая лапша с овощами

Интересные факты

При использовании молодых цукини, кожуру удалять необязательно. Закуска подается отдельно. Но к нему можно добавить гарнир в виде нарезки из свежих овощей, жареный картофель, твердый сыр и т. д. А для красоты полить небольшим количеством соевого соуса.

Похожие рецепты:
Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане Сырные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане
60 мин.
Легко
Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт
240 мин.
Средне
Цукини с фаршем в духовке: рецепт с фото пошаговый Цукини с фаршем в духовке: рецепт с фото пошаговый
40 мин.
Легко
 Салат из печени трески в тарталетках: рецепт с фото - очень вкусный Салат из печени трески в тарталетках: рецепт с фото - очень вкусный
30 мин.
Средне
Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения
30 мин.
Легко
Засолить сало с чесноком и перцем сухим способом: рецепт с фото Засолить сало с чесноком и перцем сухим способом: рецепт с фото
15 мин.
Легко