Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке

 Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (42 голосов)
Время:
180 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • смородина – 300 г;
  • сахарная пудра – по вкусу;
  • кефир – 300 мл;
  • мука – 80 г;
  • сахар – 70 г;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – 50 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • крахмал – 40 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • вишня – 300 г;
  • ваниль – по вкусу.

Рецепт

Выпечка привлечет внимание не только взрослых, но и детей. Малыши с удовольствием попробуют кусочек десерта. Ягодное ассорти станет прекрасным дополнением блюда, придаст ему кислые нотки и потрясающий вкус.

  1. Займемся приготовлением опары. Для этого разогреваем молоко, оно должно быть комнатной температуры. Засыпаем в него сахар, дрожжи. Массу тщательно перемешиваем, оставляем в теплом месте.
  2. Кефир соединяем с растительным маслом, смесь разогреваем на небольшом огне. Добавляем яйца, соль, опару. Все тщательно перемешиваем.
  3. Просеянную муку вводим в общую массу, замешиваем руками тесто. Убираем его в теплое место, 2 часов будет достаточно.
  4. Из вишни удаляем косточки.
  5. В миске соединяем ягоды, крахмал, пудру, ваниль.
  6. Делим тесто на 2 части. Большую из них раскатываем и выкладываем в форму.
  7. Сверху распределяем ягодную начинку.
  8. Из оставшегося теста делаем небольшие жгуты, выкладываем их на пирог в виде сетки.
  9. Разогреваем духовку до температуры 250 градусов, готовим блюдо в течение 20 минут.

Рекомендуем: 

Японский бисквит

Пряники на сметане

Интересные факты

Для приготовления десерта можно использовать замороженные ягоды. Их нужно заранее разморозить и слить сок.

Похожие рецепты:
Открытый пирог с фаршем и картофелем в духовке: рецепт Открытый пирог с фаршем и картофелем в духовке: рецепт
45 мин.
Средне
Венские вафли: рецепт для электровафельницы - мягкие, воздушные Венские вафли: рецепт для электровафельницы - мягкие, воздушные
20 мин.
Легко
Пирог с рыбой: рецепт с фото пошагово в духовке Пирог с рыбой: рецепт с фото пошагово в духовке
180 мин.
Средне
Манник на кефире в мультиварке: рецепт с фото Манник на кефире в мультиварке: рецепт с фото
90 мин.
Легко
Торт “Великан” в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Торт “Великан” в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
40 мин.
Легко
Лимонные кольца в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Лимонные кольца в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
60 мин.
Средне