Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке

 Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке
Время:
180 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Легко

Чтобы подарить своей семье летнее настроение, в духовке необходимо сделать открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста. Блюдо получается аппетитным, ароматным. В качестве начинки могут выступать как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты

  • смородина – 300 г;
  • сахарная пудра – по вкусу;
  • кефир – 300 мл;
  • мука – 80 г;
  • сахар – 70 г;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – 50 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • крахмал – 40 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • вишня – 300 г;
  • ваниль – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Выпечка привлечет внимание не только взрослых, но и детей. Малыши с удовольствием попробуют кусочек десерта. Ягодное ассорти станет прекрасным дополнением блюда, придаст ему кислые нотки и потрясающий вкус.

  1. Займемся приготовлением опары. Для этого разогреваем молоко, оно должно быть комнатной температуры. Засыпаем в него сахар, дрожжи. Массу тщательно перемешиваем, оставляем в теплом месте.
  2. Кефир соединяем с растительным маслом, смесь разогреваем на небольшом огне. Добавляем яйца, соль, опару. Все тщательно перемешиваем.
  3. Просеянную муку вводим в общую массу, замешиваем руками тесто. Убираем его в теплое место, 2 часов будет достаточно.
  4. Из вишни удаляем косточки.
  5. В миске соединяем ягоды, крахмал, пудру, ваниль.
  6. Делим тесто на 2 части. Большую из них раскатываем и выкладываем в форму.
  7. Сверху распределяем ягодную начинку.
  8. Из оставшегося теста делаем небольшие жгуты, выкладываем их на пирог в виде сетки.
  9. Разогреваем духовку до температуры 250 градусов, готовим блюдо в течение 20 минут.

Рекомендуем: 

Японский бисквит

Пряники на сметане

Похожие рецепты:
Открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста: рецепт с фото Открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста обладает изумительным вкусом. По рецепту с фото приготовить выпечку не составит труда. Яблочный аромат разнесется по дому еще в процессе готовки, собирая всех домочадцев за завтраком.
120 мин.
Средне
Салат Чикаго: пошаговый рецепт с фото Салат Чикаго с копченой курицей - очень вкусная и сытная закуска, отлично подходящая в качестве перекуса. А еще ее можно подать на праздничный стол, удивив гостей. Главный ингредиент придает салату пикантности. Простой пошаговый рецепт с фото поможет даже неопытной хозяйке с легкостью приготовить настоящий шедевр.
40 мин.
Легко
Салат донский на зиму: без стерилизации Донский салат на зиму без стерилизации сможет приготовить даже начинающая хозяйка. А результат обязательно порадует близких и приятно удивит гостей во время важного торжества.
480 мин.
Средне
Маринованные рыжики на зиму горячим способом, с уксусом Маринованные рыжики, приготовленные на зиму горячим способом, обладают уникальным вкусом. Грибы можно консервировать с уксусом, лимонной кислотой. Каждый из вариантов позволяет получить потрясающую закуску.
120 мин.
Средне
Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью Салаты часто готовятся не только для семейных ужинов, но и в качестве дополнения праздничного стола. Многие хозяйки любят те из них, которые легко могут стать основным блюдом. Например, салат Чафан с корейской морковью. Он пришел из Кореи или Вьетнама. Выполняя рецепт с фото пошагово легко приготовить настоящий шедевр, которым легко удивить даже гурмана.
90 мин.
Легко
Открытый пирог с орехами, изюмом и заливкой из сгущенного молока Открытый пирог с орехами и изюмом придется по вкусу любителям сладкого. Если для приготовления использовать еще и заливку из сгущенного молока, то все домочадцы будут в восторге. Выпечка сможет стать украшением праздничного стола и порадовать всех приглашенных гостей.
60 мин.
Легко