Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условия

Ингредиенты

• вода – 1 стакан;
• мука – 1,5 стакана;
• яйца – 7 штук;
• масло сливочное – 200 грамм;
• разрыхлитель – 10 грамм;
• соль – 1 щепотка;

Для крема:

• сахар – 1 стакан;
• молоко – 750 миллиграмм;
• масло сливочное – 120 грамм;
• ванильный пудинг – 1 упаковка.

Рецепт

Благодаря своему необычному внешнему виду и нежному вкусу, торт завоевал большую популярность во многих странах. Коржи и крем гармонично сочетаются в этом десерте.

1. Соединяем в глубокой кастрюле питьевую воду, масло сливочное и щепотку соли. Доводим до кипения на среднем огне.
2. Всыпаем предварительно просеянную муку, помешивая кухонной лопаткой. Держим тесто на среднем огне в течение двух минут, не забывая помешивать.
3. Емкость снимаем с плиты и охлаждаем до температуры 45 градусов. Добавляем яйца по одной штуке каждый раз тщательно вымешивая. В самом конце всыпаем разрыхлитель.
4. Выкладываем в форму пергаментную бумагу, смазываем масло и при помощи ложки равномерно раскладываем тесто. Запекаем до готовности в духовке. Таким образом нам необходимо испечь два коржа.
5. Взбиваем масло с сахарным песком и ванильным пудингом. Все содержимое вливаем в нагретое молоко и перемешиваем до получения однородной консистенции.
6. Разделяем коржи на две части, и каждый слой обильно смазываем кремом. В самом конце накрываем последним коржом бугорками вверх, равномерно промазываем оставшимся кремом.
7. Готовый десерт помещаем на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Рекомендуем:

Торт с изюмом

Ананасовый торт

Интересные факты

Этот торт желательно готовить заблаговременно, чтобы он мог пропитаться в течение 12 часов и крем стал достаточно плотным.