Чизкейк из творога: рецепт с фото пошагово - без выпечки

 Чизкейк из творога: рецепт с фото пошагово - без выпечки
Время:
120 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Традиционно чизкейк готовится из нежных видов сыра, но самый простой и доступный способ, это сделать его из творога. Хозяйки, у которых не получается приготовить полноценный десерт из-за отсутствия техники или по другим причинам, могут воспользоваться рецептом с фото и сделать вкусный торт пошагово без выпечки.

Ингредиенты

  • сливки 33% жирности — 200 мл;
  • печенье песочное (самое дешевое) — упаковка 180 г;
  • творог нежирный — 600 г;
  • сливочное масло (не спред) — 100 г;
  • молоко 2,5% — 100 мл;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • желатин (порошком) — 1 ст.л.;
  • вода фильтрованная — 50 мл;
  • ванилин — 1 ч.л.

Рецепт приготовления блюда:

Закупая продукты нужно учитывать, что творог должен быть с низкой жирностью, иначе чизкейк не получится настолько нежным и воздушным, как в кондитерской. Печенье же подойдет любое песочное без начинки.

  1. Наливаем в мерный стакан воду и разводим в ней желатин. Оставляем разбухать.
  2. Измельчаем печенье в крошку. Здесь важно не переусердствовать, чтобы оно не превратилось в муку. Перекладываем в отдельную миску.
  3. Топим на медленном огне масло и вливаем к печенью, замешивая тесто.
  4. Застилаем форму кондитерской бумагой и выкладываем готовую массу, равномерно распределяя по дну. Тщательно утрамбовываем и ставим в холодильник.
  5. Взбиваем сливки, постепенно досыпая к ним пудру. Когда они загустеют и станут воздушными, досыпаем ванилин, смешиваем 1-2 минуты и выключаем технику.
  6. Растираем творог через сито или быстро измельчаем в однородную кашицу блендером. Добавляем его к сливкам порционно, перемешивая движениями снизу вверх.
  7. Желатин прогреваем до полного растворения на плите, постоянно помешивая или ставим на 2-3 минуты в микроволновку. Вливаем его в творожную массу, доводим до однородности.
  8. Заливаем белую смесь поверх печенья и ставим форму в холодильник на 4 часа.

Рекомендуем: 

Шоколадный чизкейк без выпечки

Чизкейк с творожной начинкой

Похожие рецепты:
 Лисички жареные: рецепт приготовления с картошкой С наступлением грибного сезона особой популярностью пользуются лисички жареные с картошкой. По представленному рецепту приготовления блюдо получается особенно вкусным с приятной хрустящей корочкой. Главное заранее очистить и подготовить лисички для приготовления блюда.
50 мин.
Средне
Как посолить форель в домашних условиях В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось купить живую.
40 мин.
Средне
Засолить сало с чесноком и перцем сухим способом: рецепт с фото Соленое сало - любимая закуска, которая идеально дополнит завтрак. Существует множество вариантов заготовки. Но лучше всего засолить сало с чесноком и перцем сухим способом. В этом случае получается блюдо которые подойдет не только для завтрака, но и как очень вкусное дополнение к жареному картофелю. Простой рецепт с фото не оставит вопросов.
15 мин.
Легко
Савоярди для тирамису: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Тирамису - десерт, который пользуется популярностью. Однако многих хозяек пугает и отталкивает упоминание печенье савоярди. Они думают, что это что-то очень дорогое и приобрести его в обычном магазине практически невозможно. На самом деле савоярди для тирамису легко приготовить в домашних условиях. Выполняя рецепт с фото пошагово даже без особого опыта можно получить настоящий шедевр.
30 мин.
Средне
Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения Тарталетки - универсальное изделие. Они идеально подходят для использования в качестве емкости для запекания. Также в них подают закуски, заменяя салатницы. Лучше выбирать те варианты, которые не содержат много жидкости, чтобы корзиночки не раскисли. На день рождения также можно подать закуску в тарталетках и получить оригинально оформленное и вкусное блюдо. Простой рецепт с фото поможет.
30 мин.
Легко
 Засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: рецепт с фото пошагово Сегодня в магазинах представлено огромное множество закусок из рыбы. Но приготовленные собственноручно намного вкуснее, да и полезнее. К примеру, можно засолить скумбрию в рассоле. В домашних условиях это сделать несложно. Простой рецепт с фото поможет пошагово воссоздать магазинный вариант в лучшем исполнении.
480 мин.
Средне