Треска в кокосовом молоке, запеченная в духовке

Треска в кокосовом молоке, запеченная в духовке
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Филе трески, приготовленное в духовке с кокосовым молоком и помидорами, получается нежным, сытным и очень сочным.

Ингредиенты

  • сладкий перец красный (0,5 плода);
  • филе трески (500 г);
  • свежая зелень любая для оформления (по вкусу);
  • белый сочный лук среднего размера (2 штуки);
  • свежемолотый перец черный (по вкусу);
  • просеянная мука пшеничная высокосортная (3 ст. ложки);
  • морская соль тонкомолотая (по вкусу);
  • кунжутное или оливковое масло (2 ст. ложки);
  • кокосовое концентрированное молоко (250 мл);
  • лаймовый сок свежевыжатый (3 ст. ложки);
  • помидоры черри (10 штук)

Рецепт приготовления блюда:

Треска в кокосовом молоке, запеченная в духовке

  1. Необходимое количество рыбного филе промыть, затем приправить молотым перцем и небольшим количеством соли, обвалять в панировке из пшеничной муки, положить в сковородку и со всех сторон обжарить в горячем масле.
  2. В другой сковороде необходимо немного поджарить измельченный салатный лук, после этого подготовить емкость для запекания, смазать обильно ее маслом.
  3. Положить в емкость для запекания обжаренные рыбные куски, сверху распределить лук из сковородки, после этого нарезать небольшими квадратами сладкий перец, разрезать на половинки помидоры черри. Разложить эти нарезанные овощи на луковом слое, равномерно распределить их, полить лаймовым соком, посыпать смесью из перца и небольшого количества соли.
  4. Далее всю эти многослойную заготовку полить кокосовым молоком, затем поставить в духовку и запекать четверть часа при 220 градусах, после чего присыпать измельченной зеленью.

Рекомендуем:

Минтай с овощами в томатном соусе в домашних условиях рецепт с фото

Семга с сыром и овощами: рецепт с фото

Похожие рецепты:
Рецепты для мультиварки: нежные отбивные из свинины с винно-клюквенным соусом У многих опытных хозяек на кухне имеется мультиварка, в которой можно очень быстро приготовить любое блюдо.В мультиварке можно приготовить нежные свиные отбивные с пикантным винно-клюквенным соусом.
90 мин.
Легко
Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом Свиные рёбрышки приобретут более оригинальный вкус, если приготовить их с нутом и пряными травами, а большую сочность этому мясному блюду придадут помидоры.
50 мин.
Легко
Диетическое блюдо из зеленой чечевицы с кориандром и мускатным орехом Чечевица зеленая является очень полезным продуктом, но не каждому она по душе, а тем, кто не слишком сильно любит ее, рекомендуется приготовить замечательное чечевичное блюдо с какими-либо пряностями, например, с кориандром и мускатным орехом.
40 мин.
Легко
Пряный суп из нута и лука-порея Кому-то может показаться сочетание нута с луком-пореем необычным, на самом деле, из этих компонентов можно приготовить превосходный пряный сытный суп.
40 мин.
Легко
Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню Это сытное и очень полезное сладкое блюдо обязательно понравится детям, а готовить его рекомендуется на завтрак.
45 мин.
Средне
Салат из форели с рукколой и белой спаржей Тем, кто хотел бы приготовить изысканное лёгкое блюдо, рекомендуется обратить своё внимание на салат из форели с рукколой и белой спаржей.
20 мин.
Легко