Такояки - жареные шарики с осьминогом: рецепт с фото

Такояки - жареные шарики с осьминогом: рецепт с фото
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Такояки – жареные шарики теста с начинкой из осьминога, зеленого лука, имбиря и других ингредиентов. Готовя их впервые лучше воспользоваться рецептом с фото, объясняющим технологию приготовления блюда японской кухни.

Ингредиенты

  •  300 мл воды;
  • 120 г муки в/с;
  • 1 яйцо;
  • щепотка соли;
  • 1/2 ч. л. порошка даси;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • масло растительное для жарки.

Ингредиенты для начинки:

  • 100 г отварного осьминога;
  • 50 г сыра;
  • 2 ст. л. маринованного имбиря;
  • небольшой пучок зеленого лука

Рецепт приготовления блюда:

Эта выпечка в Японии считается традиционным фастфудом, продающимся на каждом шагу. Для приготовления булочек с начинкой используют специальную такоячницу – форму с округлыми выемками.

  1. Осьминога порежьте кусочками 1*1 см.
  2. Мелко порубите имбирь и лук. Сыр натрите на терке. Разложите все в разные миски.
  3. В теплую воду всыпьте даси, тщательно размешайте бульон. Остудите в холодильнике до минимальной температуры.
  4. Взбейте яйцо с соевым соусом и солью. Добавьте бульон. 
  5. Введите просеянную муку и размешайте жидкое тесто до однородного состояния. 
  6. Разогрейте форму, смажьте маслом.
  7. Заполните выемки тестом почти до краев. Выложите начинку.
  8. Через 2-3 минуты переверните изделие с помощью специального приспособления или деревянной шпажки. Пройдитесь палочкой по дну и стенкам, аккуратно поддевая поджаристые края.
  9. Развернув такояки на 90 градусов, добавьте немного теста.
  10. Продолжайте печь изделия, периодически переворачивая. В результате должны получиться румяные круглые булочки, похожие на пончики.

Рекомендуем: 

Роллы с креветками

Японский омлет

Похожие рецепты:
Дрожжевой пирог с ветчиной: рецепт с фото Дрожжевой пирог с ветчиной – сытная выпечка с доступным списком ингредиентов. Приготовление займет минимум времени, если выбрать пошаговый рецепт с фото.
60 мин.
Средне
Цветная капуста в панировке со сметаной: рецепт с фото Цветная капуста в панировке со сметаной получается с аппетитной хрустящей корочкой и нежной структурой внутри. Рецепт приготовления с фото станет незаменимым помощником для начинающих хозяек.
50 мин.
Средне
 Рецепт пиццы с колбасой и сыром, в домашних условиях Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы с колбасой и сыром в домашних условиях. В них различаются виды теста, сорта используемых колбас и сыра, дополнительные ингредиенты. Неизменным остается одно – изумительный вкус выпечки.
60 мин.
Легко
Запеканка из цветной капусты: самый вкусный рецепт Запеканка из цветной капусты – легкое и полезное блюдо, доступное в исполнении. Каждая хозяйка сможет дополнить рецепт исходя из своих предпочтений, чтобы найти самое вкусное сочетание ингредиентов
60 мин.
Средне
 Романтическая пицца “Сердце”: рецепт с фото Романтическая пицца «Сердце» – отличный вариант для праздничного ужина. По рецепту с фото приготовить блюдо не составит труда. Ароматная выпечка станет прекрасным подарком для любимого человека.
50 мин.
Средне
Треска в кокосовом молоке, запеченная в духовке Филе трески, приготовленное в духовке с кокосовым молоком и помидорами, получается нежным, сытным и очень сочным.
45 мин.
Легко